修平科大再現田頭水 農村觀光季展現績效
修平科技大學USR再現田頭水整合計畫配合田中稻草人藝術節活動，辦理市集闖關活動，推廣在地創生。
田中鎮農會於12月11、12日在田中鎮頂潭里望高寮舉辦「稻草藝術節暨彰化乳牛節」，修平科大觀創學院USR再現田頭水整合計畫規劃市集闖關活動，吸引眾多民眾熱情參與。
配合稻草人藝術節，修平科大以「全民挺醫護」為主題，與田中玉米娃娃工作室共同創作士、農、工、商、醫的造型稻草人，一同見證這段期間醫護人員以及全體國人共同努力抗疫的成果。活動設計有：一、創意農特產手作活動：甜衷烘焙坊-米香甜筒。導入在地農產與商家行銷理念，由計畫共同主持人陳春容老師帶領學生，結合田中、社頭、二水在地食材，開發了創意米香甜筒，為在地食材尋找新的生命力及商機，共同推廣在地創生。二、創意玉米娃娃：藉由環保理念及在地農業創新，透過手作「創意玉米娃娃」，傳達在地故事，傳承手工藝，為環保觀念向下扎根，賦予農業廢料新生命。三、三種闖關活動：認識田中、社頭、二水地區地景、農產品。
修平科大觀光系許名勝老師，田中人，長期投入田頭水社造活動，透過本USR計畫整合地方組織與資源，採取「地方創生教室、深度遊程開發、特色產品研發」三大推動方式及十一項執行策略，規劃利用三年時間，運用學校內部及地方的外部資源，引發「師生創造力、地方創生力及在地續航力」三大力量來共同行銷在地，再現田頭水三城鎮新的生命力，此次配合田中稻草人藝術節活動，舉辦市集闖關活動，成效良好。
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