2026新年甜點清單！PIERRE HERMÉ馬卡龍、晶華KITCHEN205裸感蛋糕
跨年煙火散去，真正讓人期待的新年儀式，其實藏在甜點櫃裡。從法式名店的節慶限定、飯店級草莓季到韓系優格冰與話題冰品輪番登場，2026年一開局，各大甜點品牌早已準備好，用糖與奶油安撫我們一整年的疲憊。這一篇，就帶你一次掌握近期最值得關注的甜點亮點。
1.PIERRE HERMÉ PARIS
馬年限定《幻想曲》浪漫登場，法式甜藝的新年序章
迎接2026馬年，PIERRE HERMÉ PARIS以甜點作詩，推出兩大節慶主題系列「馬年典藏」與迪士尼《幻想曲 Fantasia》浪漫星語系列。前者以奔馳、風與自由為設計核心，將馬的速度感化為盒裝線條與色彩節奏；後者則借鏡《幻想曲》中音樂與魔法的意象，打造宛如夜空星語般的浪漫包裝。
馬年限定馬卡龍系列從4入到18入皆有配置，圓潤外型象徵圓滿，風味則在奔放與細膩之間取得平衡；《幻想曲》系列則特別適合情人節送禮，燙金星紋與雕刻細節，讓甜點多了一層收藏價值。
同步登場的Ispahan Shortcake，以玫瑰、荔枝與覆盆子交織出經典花果香氣，柔軟而不張揚，是品牌最溫柔的一種告白。全系列自1月16日起上市，期間還有滿額扭蛋與紅包袋贈禮，節慶氣氛一次拉滿。
2.晶華酒店
草莓季回歸，韓國KITCHEN205裸感蛋糕再掀排隊潮
草莓季怎麼能少了晶華？台北晶華酒店今年再度攜手韓國話題甜點品牌KITCHEN205，自1月22日至2月22日快閃回歸。鎮店之寶「經典草莓園蛋糕」依舊是主角，滿滿鮮紅草莓搭配輕盈鮮奶油與濕潤蛋糕體，視覺與味覺都毫不手軟。
今年更推出全新「巧克力草莓園蛋糕」，以巧克力海綿蛋糕搭配草莓與鮮奶油，風味更偏大人系；首度登台的「冬日草莓帕妃」則以層層堆疊呈現草莓的主角地位，清爽不膩，外帶與內用版本同步登場。此外，晶華甜點行政主廚羅倫也推出多款法式草莓甜點，從巴黎布雷斯特、聖安娜泡芙到經典Fraisier，為草莓季增添更多層次。
3.Yoajung 優格冰
韓國「愛豆優格冰」插旗台北小巨蛋
圖片來源：造咖
在韓國被稱為「愛豆優格冰」的Yoajung（요아정），正式登台。首店選在台北小巨蛋，主打低負擔、可客製化的優格冰，口感介於雪酪與冰淇淋之間，清爽細緻。招牌Yoajung Signature以蜂巢蜜與穀物脆片搭配優格冰，是初訪必點；「烤蕉糖 Yoajung」則以焦糖香蕉帶出溫柔甜香，療癒感十足。開幕期間還有限定角色周邊贈送，從吃到拿都很完整。
4.亞尼克×金家ㄟ
濟州橘風巧克力生乳捲，把人生的苦甜捲進去
亞尼克與YouTuber金針菇的自創品牌「金家ㄟ」聯手，以濟州島柑橘蜂蜜茶為靈感，推出「濟州橘風巧克力生乳捲」。比利時貝可拉巧克力的微苦，與多達五種柑橘元素交織，層次豐富卻不厚重，像一齣慢慢回甘的韓劇。
同步推出多款柑橘系甜點與全新「迷你巴斯克」系列，從獨享到分享都照顧到。全系列自12月27日起開賣，新年想吃點有寓意的甜，這一組很可以。
5.大倉久和 The Nine
草莓季限定，日式甜點的溫柔節奏
大倉久和大飯店The Nine烘焙坊推出年度草莓季甜點，以日式細膩工法呈現草莓的清新酸甜。草莓杯、草莓白玉慕斯、抹茶波士頓派到香草波士頓派，各自展現不同層次的柔和口感，甜而不膩，適合靜靜吃完一整個午後。
6.Dairy Queen杜拜巧克力開心果暴風雪
冬天也要吃冰，還要吃得很有料
圖片來源：Dairy Queen
Dairy Queen推出2026年首波新品「杜拜巧克力開心果暴風雪」，以比利時巧克力為基底，混合甜筒脆餅、開心果碎與濃郁開心果醬，三重口感一次滿足。即日起開賣，還有限時轉盤活動，讓新年第一口冰就很熱鬧。
7.辻利茶舗 TSUJIRI
抹茶走進新境界，台日風味的內用進化
辻利茶舗2026年全新內用菜單，以「茶韻新境」為概念，將日本茶文化與台灣水果風味深度融合。首度推出抹茶、焙茶風味淋醬與客製化體驗，讓飲品與甜點都能依喜好調整層次，同時也與法朋烘焙甜點坊合作，帶來不定期限定甜點，讓每次內用都有驚喜。
甜點從來不只是甜。它是節氣、情緒與生活節奏的縮影。從法式浪漫、韓系草莓，到茶香與優格的清爽選擇2026年一開年，這些甜點已經替我們把日子安排得妥妥的。新的一年，就從選一款對的甜開始，慢慢把生活過好。
主圖來源：造咖
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