親子料理好好玩．茶碗蒸

讓孩子參與廚房中的大小事，在初期可能增加家長的手忙腳亂過程，但熟能生巧後，共廚的經驗不但有益孩子的身心發展，更能讓親子時光增添樂趣與充滿味覺享受的美妙回憶。

一、茶碗蒸 材料：蛋3顆、水250ml、香菇水50ml（如果沒有可用水取代）、柴魚醬油 1.5大匙；蝦子、甜豆、香菇與紅蘿蔔適量

二、步驟：  

1.將蛋液、水、香菇水與柴魚醬油攪拌均勻

2.把蛋液倒入容器中並用濾網濾掉雜質和氣泡

3.把蛋液倒入容器中，電鍋外鍋放入一杯水，並將鍋蓋用筷子隔出一個小縫

4.待蒸熟、蛋液表面呈現固體狀後放入蝦子、香菇、紅蘿蔔和甜豆，再加入一杯水於外鍋繼續蒸即完成

三、 寶寶參與：沖洗與攪拌食材