【另一種生存方式】草苺匙羹已經被淘汰了嗎？

昭和年代出生的日本人，多數都知道草苺匙羹的存在。這是一款草苺專用的匙羹，以平底的草苺圖案為特徵，有點像小型薯仔搗碎器。當時流行的食法是把草苺壓碎，然後澆上牛奶、煉奶或者乳酪。因為用一般圓底匙羹，草苺就會滾來滾去，所以就有公司推出草苺匙羹。

不過，草苺匙羹的製造公司Lucky Wood的社長指，現在已經不流行壓碎草苺的食法，每年只會製造約300至600枝草苺匙羹。早於1960年代，日本市面的草苺主要從美國入口，以酸味較強的小粒草苺為主流，故流行牛奶和草苺的配搭。後來，日本果農不斷改良品種，推出超甜大粒草苺，所以草苺匙羹就開始被遺忘了。

在草苺匙羹的全盛時期，Lucky Wood每年的生產量高達5萬，如今則逐年下降。本來以為草苺匙羹的時代已經結束，也是時侯要下架了。沒想到消費者喜歡用草苺匙羹壓碎食物給長者和小孩，讓它可以繼續留下來。