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【國手之外】用三年畫出藍圖 離開企排的黃世豪是兩間飲料店老闆

動誌

更新於 2021年02月09日06:05 • 發布於 2021年02月13日04:19

創業是許多人的夢想,但總是因為各種原因不敢跨出第一步,要做出決定需要很大的勇氣,2018年亞運排球國手黃世豪卻很不一樣,他放下一切勇於走出去,如今已經是連鎖飲料店《南海茶道》台中大里店和大雅店和的老闆。

有關心企業排球聯賽的球迷應該都有發現,企排16年下半季黃世豪退出了臺中長力男排,因為他的全部精力都花在店面管理上。回顧走上這條路,黃世豪經歷了許多的過程,因為台中連莊(企聯11、12年加入)董事長連華榮的話而改變想法:「怎麼沒有想創業?難道收入會比當老師低嗎?你們都才20幾歲不嘗試嗎?」黃世豪表示:「他幫我們算過,當老師一輩子加上退休俸,大概4000~5000萬,那時候聽到沒特別去想,後來才慢慢改變。」

「其實2014年就去拜訪過總公司,當時被拒絕,直到2016年和隊友林志勇、莊明叡再次挑戰才成功。」黃世豪遂馬上辭掉國小老師的工作,前往總公司受訓,三個人投資超過360萬加盟創業,直到去年三月擴店(大里店),需要全心經營,他實在無法同時身兼球員角色,才正式離開企排的舞台。比較起老闆和球員的角色,黃世豪說:「球員只要專注作好自己,但當老闆可不同,員工、員工家人都要顧到,要思考如何提供一個讓他們安心的工作環境。」

 

圖片由黃世豪(由)提供

 

 

 

 

 

每天早上九點至店裡備茶到晚上十點半關店,要時時盯著員工是否有任何步驟瑕疵,一天經手約7百杯的飲料都是黃世豪的日常,甚至最長時間8個月沒休假。由於《南海茶道》堅持使用最高品質的茶葉,所以黃世豪還需要額外花時間培訓員工了解每一種茶的口感、味道和種植地的海拔多高等等專業知識。但對他來說,最難的依然是人的控管,「每個員工個性都不同,遲到、突然不上班的事情很常見,我必須在面試時就篩選,進來後再深化他們了解這間店的理念。」黃世豪說道。

 

黃世豪如今算是走出了和大部份排球員不同的路,他也建議學弟們:「當球員時要先找到自己的興趣,確定目標後一步一步去完成,然後心態要果斷,當你跨出了那一步就不要認為有退路,就算再艱難都要走到底。依照我了解的,現在大部分球員抗拒的是第一步跨不出去,其實資金不是問題,只要不怕辛苦、有心就會有辦法。」黃世豪也用不同的視野說道:「我現在也過得很好,要是我繼續當老師或打球,都需要付出時間才有收入,但當了老闆我只要把管理人員訓練好,就有更多時間去找到更多資源和資金擴店,創造被動收入。」

未來黃世豪也希望能和有興趣的排球界學弟銜接,搭設多一些舞台和機會,「因為大部分排球界前輩都是當老師和教練,所以後來的球員就自然而然走同樣的路,但其實我已經走出一條路,我只想讓他們知道,還有這樣的選擇。」黃世豪表示。開店能有穩定生活當然是黃世豪的最初目的,但經過這些年的學習和經驗,現在的他自詡有更高的視野,希望自己有領頭羊的作用,讓排球員甚至是其他項目選手看到更多可能。

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