漁業署推「鰻魚美食地圖」 48道星級食譜上菜
記者李佩玲／臺北報導
農業部漁業署「臺灣鰻好的」系列推廣活動昨日啟動，首波推出匯集全臺優質餐廳的國產「鰻魚美食地圖」與48道星級鰻魚食譜，鼓勵民眾選用營養豐富的國產鰻魚。此外，5月2日及9日臺北希望廣場也將推出實體展售會，讓民眾品嘗、購買在地優質鰻魚。
漁業署指出，國產鰻魚素有「水中人參」美譽，富含維生素A、Omega-3、優質蛋白質與膠原蛋白，是滋養體質、維持青春的天然食材。為推廣鰻魚多樣化料理，特別開發結合中西式風味的48道星級食譜，並網羅全臺鰻魚特色餐廳推出國產「鰻魚美食地圖」。無論民眾欲親手烹調或選擇外出聚餐，皆可透過手機輕鬆搜尋食譜及餐廳資訊，便利享受國產鰻魚的美味與營養；相關資訊可至「買魚去」平臺查詢。
此外，為擴大推廣效益，漁業署將於5月2日及9日上午在臺北希望廣場舉辦實體展售會，現場將設有「臺灣鰻魚 唯一選擇」的優質攤位，提供逾千份鰻魚料理試吃與專屬優惠，邀請民眾以實際行動支持臺灣優質漁業。