海底撈插旗高雄賣「小火鍋」 門市租金預估20萬起跳
海底撈不僅在近日推出酸辣粉品牌，還傳出將在高雄市推出品牌「海嶼鍋物」搶攻個人鍋市場。目前店內價位仍未曝光，但已有當地房仲業者預估，月租金約達23萬至25萬。
今年5月，徵才平台在網路透露海底撈的新創品牌「海嶼鍋物」，第一家門市將坐落高雄市鼓山區美術南三路。品牌主打單鍋的用餐模式，結合高品質食材與多元湯底選擇。該店面目前仍未開幕，根據徵才平台顯示，店面的正職職缺與工讀生正持續招募中。
「海嶼鍋物」預計12月開幕 延續海底撈風格營業至凌晨 《ETtoday新聞雲》報導，海底撈證實「海嶼鍋物」約12月開幕，店內個人鍋搭配蔬菜自助吧、飲料吧吃到飽，且延續海底撈風格，營業至凌晨2點。
信義房屋美術明誠店專案經理張礎根據周邊租金推算，該店面115.97坪的月租金約23萬至25萬。該區域由於區段發展成熟，餐飲、文創產業聚集，商圈內的租金約每坪1500元至2000元，近3年漲幅20%。
信義區剛開酸辣粉品牌「圈粉鋪子」 此外，海底撈下半年打造另一酸辣粉新品牌「圈粉鋪子」，已於10月在信義區開店營運。餐廳的主打重口味的酸辣粉、乾拌麵以及米線，自助區有超過50樣食材供選擇。計價模式為秤重計價，菜單價格多數在200元以內，似乎期望搶攻平價小吃市場。