HOT SPOT｜「心潮飯店」姐妹店「心潮仙宮」打造山水幻境，新派辦桌菜可澎湃宴飲、可私密專享，最「仙」的台菜餐廳！
獲米其林必比登推薦的「心潮飯店」2019年開業，為高雄台菜名店「老新台菜」的年輕都會版，以1920年代紐約唐人街中餐廳為靈感的空間設計，加上以「炒飯」為主、「熱炒」為輔的菜單設計，讓古早味台菜也能吃得輕巧、吃得時髦。
2025年推出全新姐妹店「心潮仙宮」，以新型態圓桌宴為主軸打造全新宴席空間，規劃開放式座席與多間獨立包廂，構築兼具私密性與輕鬆聚會的多元場域；料理以南部辦桌菜為本，加入時令食材與當代健康意識，調整成既能吃出手路菜功力，也符合當代飲食喜好的新派台式宴席料理。
► 當代台菜宴席料理「心潮仙宮」： 仙氣繚繞都會宴飲秘境
延續「心潮」系列對空間設計的講究，「心潮仙宮」以色塊與線條拼貼出復古華麗，同時將富含人情意象、相聚意含的「圓」延伸至空間設計中，以弧線曲面、圓柱、拱門與窗景彼此呼應，並運用金屬與鏡面、蛇紋石、紫藤樹柳等異材質展現獨特創意。
除了開放式座位區，店內也規劃間可容納10至24人的獨立包廂，牆面畫作特邀三位國際插畫藝術家創作，以中式山水幻境為題，引領賓客進入想像之境。
戶外則重新打造一座霧氣繚繞的秘境林苑，置身其中不僅可遠眺台北101，從白日的晴朗天光，到夕陽的絢爛染霞，再到夜幕下的燈火輝映，景致盡收眼底。
► 當代台菜宴席料理「心潮仙宮」：流動光影與互動影像，打破虛實界線
「心潮仙宮」的非日常氛圍不只藉由2D平面的色塊線條、3D立體的林苑造景烘托而成，更加入互動式動態影像增添迷離情調⸺由屢獲國際大獎的設計團隊 Bito操刀動態影像設計，入口處的雙圓形螢幕以流動光影展現藝術氛圍；吧台上方的互動影像運用圖像識別技術，隨來訪者步伐與手勢揮動而觸發，透過擬真質感，將影像打破螢幕框架融入整體空間之中。
► 當代台菜宴席料理「心潮仙宮」：古早味辦桌菜的當代詮釋，單點菜色吃好吃巧
有老新台菜和心潮飯店的好口碑與紮實的料理團隊背書，「心潮仙宮」端上桌的菜色自是讓人有更高的期待值。
心潮仙宮以南部傳統宴席菜為基底，融入台灣時令食材與創意思維，將人們熟悉的老菜以更符合現代人口味與健康意識的方式呈現。創新演繹烏魚子吃法的「青蒜蘋果烏魚子」，以綿密蘋果泥搭配5道工序製成的青蒜醬，完美結合鹹香與果韻；「蒜蓉玉豚卷」靈感來自蒜泥白肉，肉品選用以無毒農產飼養為理念的台灣品牌，將五花肉細切後精巧裹上爽脆小黃瓜，淋上自製蒜蓉醬，細膩詮釋家常風味。
在辦桌文化中代表主人家氣派的經典龍蝦三明治，進化成「龍蝦錦玉脆金磚」，吐司內層鋪上手工花枝漿後酥炸，點綴飽滿龍蝦肉，再佐以蝦膏及特製九層塔青醬，一口一個的滿足感充份展現待客心意。
日常來祭五臟廟也能在開放座位區品嚐單點佳餚，包括經典炒飯、鮮蝦金瓜米粉、爆炒花枝粗意麵、仙宮三寶牛肉麵等主食，搭配香酥金沙小卷、珠螺松花蛋、紅糟嫩豚映青蔬，吃得巧、吃得好。
► 當代台菜宴席料理「心潮仙宮」：杯觥交錯間踏上在地風味之旅
宴席間當然要有美酒助興，仙宮裡的Wine Bar不只有來自世界各地的百餘款紅白佳釀是，還推出六款仙宮特製調酒，在酒液裡展現台灣特有風味⸺「玉露山神」承襲Gin Fizz輪廓 ，結合梨山烏龍氣泡，綻放清雅茶香與悠長餘韻；「赤羽鶴」汲取經典 Paper Plane，結合屏東內埔巧克力，呈現濃醇與苦甜交融的深層韻味。
心潮仙宮Sinchao Fairland
電話：02-2723-5559
地址：台北市信義區松智路 17 號 4 樓（微風南山百貨）