台灣味十足炸雞首選！炸雞搭上蒜片超涮嘴，搭配啤酒更爽快

還記得在沒有外送平台的日子時，半夜想吃個宵夜解解嘴饞，而此時只要穿上拖鞋與簡便的居家服，就可走到巷口購買到香味四溢的炸物。

【巷口炸雞大里店】位在台中大里的中興路上轉角處，在前年底開幕後隨即掀起一股熱潮，買了巷口的炸雞，適合再配一手啤酒，獨有的鹹香滋味超涮嘴。

來到巷口炸雞後一時半刻不知道點什麼，此時把「巷口嚴選」的炸物都點一輪準沒錯！每一款都是店內的招牌必點品項，各自都有其特色的醃料在裏頭，再撒上特製的胡椒鹽，一拿到手香氣逼人，忍不住先叉起一塊肉品嘗先。

巷口脆皮雞排
雞排共有四種口味可選擇，有辣味、海苔、甘梅、椒鹽，而【巷口炸雞】的雞排特色在於雞肉的處理過程，先將雞排加入中藥材與蒜片醃製，再用機器輪番按摩入味，且外層的炸粉使用濕粉炸，剛好的厚度使雞排吃起來外酥內濕，口感相當特別、一點都不乾口刮嘴。

塔香炸雞
將雞肉加入九層塔醃製入味後再高溫油炸，有著淡淡的九層塔香氣，一般是酥炸九層塔讓大家配著吃，而【巷口炸雞】將其醃製入雞肉裏頭使其香味更盛，搭配特製胡椒鹽更是對味。

醬蒜炸雞
原味的雞肉醃以蒜片和中藥材，油溫使其熟成，外酥內嫩且多汁，淋上的蒜蓉醬配上蒜片，咀嚼中雞肉的香甜與蒜片的辣口結合一起，喝一口啤酒讓人大呼爽快！

涮嘴嘴甜不辣
而【巷口炸雞】的甜不辣有別於其他坊間炸物店，不僅手工製作且使用新鮮魚漿，因此每口都吃得到滿滿的濃厚魚漿風味，酥炸的外皮越嚼越是涮嘴。

椒鹽杏鮑菇
一樣是使用濕粉炸製，因此杏鮑菇不會因為油溫高而失去水分，一口咬下胡椒香氣先是散開，再來是酥脆的口感與杏鮑菇獨有的多汁風味，是【巷口炸雞】獨門的炸物之一。

【巷口炸雞大里店】秉持著總店的精神，在大里提供鄰民美味又有著滿滿台灣味的炸雞，而炸雞不會預炸，都是從生炸至熟成，因此都須等候10-15分鐘，建議可以打電話先點餐減省等候的時間。
巷口炸雞大里店
店家地址：台中市大里區中興路二段500號
店家電話：0983711137
營業時間：16:00–00:15
粉絲專頁：https://bit.ly/3o3UIVZ
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