嘉義驚傳偷倒油!知名連鎖餐廳遭網嗆:沒有「油水分離槽」?
即時中心/林韋慈報導
王品集團旗下麻辣鍋品牌「青花驕」嘉義中山店上(1)月20日才剛開幕,近日卻遭網友拍到店門前排水溝疑似出現火鍋浮油,相關影片上傳至Threads後引發熱議。原PO質疑,知名連鎖品牌竟疑似「倒油入溝」,嘉義市政府也趕緊派人稽查,餐廳也出面回應。
嘉義市環保局獲報後,今(4)日上午派員前往稽查,現場初步發現水溝表面有浮油情形,與店家營運具相關性,已進行蒐證並將進一步調查釐清來源。資源循環管理科長吳博章表示,若查證屬實,將依《廢棄物清理法》第27條規定,處新台幣1,200元以上、6,000元以下罰鍰。
事件曝光後,網友紛紛留言質疑,「這間店難道沒有油水分離槽?」、「這樣會影響下水道」、「衛生單位應出面輔導並開罰」。對此,青花驕嘉義中山店經理回應,門市設有截油槽,並確實執行油水分離作業,每日於中午及打烊後進行清潔,不可能將油水直接排入排水溝。事發後已重新檢核內部作業流程,並加強清潔與管理,避免類似情況再次發生。
王品集團也表示,對此次事件深感抱歉,門市皆依規定清潔截油槽,事發第一時間已儘速處理,未來將持續加強營運檢討與管理,確保環境與食品安全。