延續記憶的幸福好味道｜重生南投30年老屋-日式侘寂風店面
一、裝修緣起
這家餐館位於埔里的鄉下，這不僅是業主第一個屬於自己的店面，更是一個夢想與憧憬，看著業主的眼神蘊藏著數不清的夢想藍圖。我們告別了傳統的麵館風格，創造出一個靜謐而清新的用餐環境，希望讓每一位客人在繁忙的日常生活中，都能找到一處舒適的小天地。
二、格局配置與裝修需求
1.房屋類型 透天舊店面
2.設計坪數 41.3坪
3.設計風格 日式侘寂風
4.設計公司 村豐室內裝修
5.專案設計師 JOY
6.裝修時長 設計+施工約6個月
三、設計需求
1.侘寂風格，簡約清朗舒適。
2.用餐座位區規劃。
3.店面造型設計、設置打卡牆。
4.商品展示架及櫃體規劃。
5.廁所規劃設計。
6.水管配電規劃。
7.冷氣空調規劃。
平面圖
《商店外觀》外牆內推讓店面看起來更有深度與層次
業主希望能夠打造一個日式侘寂風的風格，在設計上，店面刻意將門面內縮，這樣不僅能擴大外部空間，還方便客人停放汽機車，有效規劃候餐區和外帶動線；而內縮的牆面設計搭配圓弧大面窗及拱門，在這條街道上格外凸顯，讓整個餐館在視覺上更加引人入勝。
▲圓弧與拱門的設計，使整體店面柔和且親切。
▲外牆色彩為顆粒感的米黃色仿石漆，散發出柔和的日式韻味。
▲復古設計的推開窗，提升顧客的整體氛圍。
《室內空間》圓弧X侘寂，與打破生硬的餐館設計
店內風格以侘寂為主題，運用了大量復古的灰色手刷漆，並以綠意點綴空間，帶來自然的芬芳。復古的石材磁磚搭配碎石，更增添了自然的氣息。商品櫃體則選用了手工藤編，搭配胡桃木色澤的桌椅，透過不同材質的色系展現自然沉穩的質感。層次分明的暖黃色燈光，讓餐點更具色香味俱全的魅力，而開放式廚房則散發出陣陣誘人的香氣。
▲規劃了固定的L型卡座座位區，並搭配可自由移動的桌椅。
▲業主想打造自然共處的用餐環境，特地在泥作前預留植栽區域。
▲一進門就可看到展示櫃，圓拱造型吸引客人目光。
▲利用復古元素和現代的結合，讓空間散發出一種時間的深度感和空間的質樸。
▲異材質的拼接與交錯，為每個角落注入細節與驚喜。
▲此空間專為大家庭或多位朋友一起聚餐的六人座設計。
▲結合了氛圍線燈，強調產品視覺。
▲#冰柱玻璃#透光#遮蔽#座椅#木工
▲#圓弧#拱形門框#造型燈具#軟裝設計
四、完工照片
從最初的設計洽談到工程完工驗收，總共花費了半年的時間，這中間我們與業主有著長時間且密切得溝通協調，不只建立信任，也讓合作的過程十分融洽。到了店面試營運時，我們全體公司同仁一同過去慶賀，看著人來人往絡繹不絕的店面，以及客人進到這家店的笑容時，我們與業主相視而笑，那些笑容讓這半年得努力及辛苦值得了。
▲座位區設有大面窗，得以欣賞餐廳內的用餐環境，從而吸引更多客群光臨。
▲櫃台旁設置展示冷藏櫃，提供客人選用小菜及飲品。