八德榮家用心守護 春節前夕再次巡視膳廚房讓住民吃得健康又安心

記者彭新茹／新竹報導

「蛇年行大運、萬事皆如意」，八德榮家在春節期間服務不打烊，除有值勤人員持續提供照護外，三餐也準備美味豐盛的應景年菜，讓留在家區過年的住民們，感受在榮家的親切照顧及溫馨。

榮家為確保住民能度過一個安心、溫馨的佳節，副主任程釋鋒特地前往廚房巡視，為住民的食品安全與環境衛生把關，更深入了解年節期間伙食廠商的備菜情況與烹調製作流程，彰顯對住民飲食健康的高度重視。

在巡視過程中，廚工人員向副主任展示使用新鮮食材的細節，包括蔬果的清洗、肉品的冷藏管理及烹調的衛生規範等；程釋鋒也細心檢查廚房的清潔狀況、設備運作，並與伙食廠商代表及廚工人員進行交流，關心春節菜單的安排與準備進度。

程釋鋒強調，我們的目標是讓住民即使在連假期間，也能感受到家的溫暖與安心，並進一步指示，所有餐點製作過程須符合食品安全規範，確保每一道菜餚不僅美味，更兼具安全與健康。榮家將持續以住民福祉為首要目標，努力提升膳食服務及生活環境，並以實際行動展現對住民與員工的關懷與支持。