吐司竟飄陣陣「粽香」？創意吃法 民眾直呼應景

端午節吃粽子很應景，但現在竟然還有粽子吐司可以試試看，有業者創意發想，把蛋糕吐司放進絞肉、鹹蛋黃，用上粽葉烘烤，出爐後，吐司竟有肉粽香氣，相當奇妙，還能沾甜辣醬吃。

粽葉裹吐司，葫蘆裡賣的是？刀子一切見真章，內餡全都露，裡頭竟然有豬肉、鹹蛋黃，一口咬下，鹹香滋味迸出，上頭綠色蛋糕體，散發著淡淡艾草香，絕妙口感，吃法也奇特，還能沾甜辣醬，說怪不怪，吐司有著濃濃肉粽香。

業者陳柏翰：「我們希望客人吃到的時候，就會想到是粽子。」

嫩白麵糰，桿實鋪平，師傅抓起一把絞肉往上頭放，鋪好鋪滿，隨後黃澄澄的鹹蛋黃，接力登場，模具裡的粽葉就是最後畫龍點睛的大功臣。

業者陳柏翰：「模子要用粽葉，粽葉在圍時不太好圍，烘烤時間也會比較長，因為上面有蛋糕。」

創意新奇端午粽，糯米搖身一變成蛋糕吐司，挑戰民眾味蕾，也考驗市場接受度。

（民視新聞／陳仕承、賴政坤 台中報導）