吃昆蟲健康救地球！無印良品推出入門蟲蟲零食蟋蟀仙貝
也許不少同學已經聽過關於「吃昆蟲」高營養又環保這件事，但只要一想到蟲，心裡還是會有點抗拒？無印良品即將推出一款「蟋蟀仙貝」，看起來似乎可以成為大家吃蟲蟲的入門選擇，你想試試看嗎？
圖片來源：MUJI
吃昆蟲是發展趨勢？
說起吃蟲蟲，腦袋中最快浮現的是《獅子王》中的澎澎和丁滿，可以瞬間掃光樹幹上的所有蟲蟲，吃得津津有味。而JAPANKURU之前在「孤獨的美食家」專欄中，也曾追隨五郎叔的腳步，拜訪緬甸料理店，吃了炒蟋蟀。的確，其實東南亞一帶的料理中，的確就有昆蟲入菜，螞蟻蟋蟀蟬都是常客。而幾年前聯合國農糧署也曾發表報告，推廣吃昆蟲健康，且能保護地球環境，也讓蟲蟲飲食在歐美大紅一陣。
地球人口增長、環境變遷、可能造成的糧食危機，本是全地球村民需要共同面對的課題。作為地球村一員的無印良品，在與日本德島大學的專家學者合作之下，推出了一款「蟋蟀仙貝」，小編個人覺得這真是嘗試昆蟲食的入門好選擇。
圖片來源：MUJI
吃蟲為什麼能救地球？
在無印良品的蟋蟀仙貝商品特輯中，用上圖簡單說明了食蟲對於地球環境的益處。同樣產出1公斤的蛋白質，養殖蟋蟀所需要的飼料、水以及碳排放量，都明顯比豬雞牛還要省很多，能大量減低對環境造成的負擔。對於當前溫室效應導致的全球氣候變遷，或是過度放牧導致的土地荒漠化等，都有一定的調節緩和作用。
圖片來源：MUJI
千蟲萬蟲為何獨選蟋蟀？
昆蟲的種類繁多，卻為何選擇蟋蟀來率先生產開發呢？無印良品表示，養殖蟋蟀所需要的水和飼料特別少，再加上體積小，即便在盒子裡面也可以簡單養殖。而蟋蟀成蟲時間相比其他昆蟲也快，一般只需要35天左右，便能自幼蟲長大成蟲。而牠雖說以食用雜糧為主，但雜食性的特性，使其也有可能為剩食問題起到幫助。
圖片來源：MUJI
圖片來源：MUJI
蟋蟀仙貝 你想嘗試看看嗎？
無印良品的這款蟲蟲仙貝，5/20於線上商店搶先上市，一包190日圓。這看起來就是一般仙貝的外表，要是不特別標示是蟋蟀仙貝，你會想到是蟲蟲嗎？仔細想起來，其實我們之所以會不敢吃蟲，最主要還是因為它「看起來」很嚇人吧？（笑）而從特輯頁面上大家試吃的評價看來，感覺蠻不錯吃，還有人說蠻下酒的，據說有點像蝦仙貝的味道。
不過需要注意的是，由於蟋蟀也和蝦子螃蟹等甲殼類海鮮含有類似成分，因而會對蝦蟹過敏的人不適合食用喔。
延伸閱讀：
留言 8