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從烘焙跨足手搖飲「吉嶼山茶」插旗黎明商圈

NOWNEWS今日新聞

更新於 03月30日13:19 • 發布於 03月30日13:19 • 記者金武鳯/台中報導
▲吉嶼山茶以「島嶼風土」為核心靈感,邀請百年茶廠入主加持、選用台灣品牌「百二歲」和「華岡」的珍貴好茶。(圖/記者金武鳳攝,2026.3.30)

[NOWNEWS今日新聞] 台灣飲料市場競爭白熱化,根據統計,全台飲料市場年營業額超過1,300億元,其中手搖門店逾1.6萬家,平均每月約40家新店開業,商機龐大,連倍爾國際餐飲集團都跨出烘焙產業,瞄準手搖飲市場推出全新品牌「吉嶼山茶GEEYU」,首家旗艦店插旗台中黎明商圈,4月3日開幕,第二店4月下旬落腳勤美商圈。

吉嶼山茶最具代表性的設計是將高山茶湯凝結成花形冰磚,隨著冰花融化、茶香回甘在口中,為台灣的手搖飲市場帶來全新的儀式感體驗。首間旗艦店-台中黎明店 4 月 1 日起試營運、指定商品買一送一,4月3日開幕日再推出前50名消費者,明星商品-輕烏龍茶磚奶免費贈活動,還有其他多項開幕優惠,邀請大家一同感受「花開吉來,島嶼豐味」的好運時刻。

▲空間設計上,請來台中知名設計品牌-生活起物,打造屬於吉嶼山茶專屬語彙的茶飲空間,相當吸睛。(圖/記者金武鳳攝,2026.3.30)

吉嶼山茶以「島嶼風土」為核心靈感,邀請百年茶廠入主加持、選用台灣品牌「百二歲」和「華岡」的珍貴好茶,其中「百二歲冬片烏龍」,採珍貴獨特花茶香氣,發酵與焙火工序精準控制;旗艦款「華剛東方美人」則以天然小葉種茶菁與蜂蜜自然育養,透過店內職人現場沖煮,將茶葉淬鍊的原汁原味展現,獻給真正懂茶的人。

吉嶼山茶不僅在產品用心專注,在空間打造上則請來台中知名設計品牌-生活起物,以河流概念錨定品牌調性,透過圓弧形吧檯與空間內銀、白色系交織,打造屬於吉嶼山茶專屬語彙的茶飲空間,相當吸睛。

▲吉嶼山茶旗艦店將烘焙甜品導入店內,讓每個品茶時刻都能有甜蜜滋味,(圖/記者金武鳳攝,2026.3.30)

吉嶼山茶除了百年茶廠加持,更透過小農獵人找出即將消失的台灣味「酸柑」入茶。酸柑為台灣客家傳統文化特色之一,製作過程中需耗時大量人力與時間成本,更需透過古法釀造才能得出珍貴酸柑茶;而季節限定的珍稀品”龍眼花的蜜蜜系列”,以春日盛開的純淨龍眼花與費時熟成封蓋的頂級龍眼蜜完美交融,茶湯淡雅清香、蜜韻醇厚層次悠長。

▲「吉嶼山茶GEEYU」首家旗艦店插旗台中黎明商圈,4月3日開幕。(圖/記者 金武鳳攝,2026.3.30)

吉嶼山茶GEEYU與人氣烘焙品牌_小熊菓子同屬姊妹品牌,在母集團的烘焙優勢下,這次吉嶼山茶旗艦店也將烘焙自信作導入店內,推出層次分明酥脆的蛋塔和現灌奶芙,蛋塔共有三款除了經典原味外,還有奢華吸睛的「金箔布朗尼」和鹹甜交織的「炙燒甜玉米」口味;精緻的奶芙則以及提拉米蘇、開心果和經典卡士達口味為主,讓每個品茶時刻都能有甜蜜滋味,是吉嶼山茶一大特色。

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