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明星健身教練賣健康餐挨轟「割韭菜」 楷教練:別扣我帽子

華視新聞

更新於 2025年07月24日19:55 • 發布於 2025年07月22日11:44 • 華視

知名健身教練「楷教練」,日前推出健康餐品牌,價格卻意外在網路上掀起討論,有網友直言,楷教練賣的健康餐也太貴了吧?隨便一個套餐都要兩百多元,是不是把粉絲當冤大頭,而他本人也親自回應,健康餐的支出成本,比起一般便當都高出許多,強調尊重大家選擇,但不可以給他扣帽子。

大量高麗菜以小火慢炒,維持葉菜爽脆口感,知名健身網紅楷教練,推出全新健康餐品牌,為了迎接試營運,廚師們抓緊時間備料,沒想到還沒正式開幕,定價已經引起討論。網友留言表示價格太貴,還有人說低估了台北人的「食力」,看看楷教練的菜單,餐盒定價綠咖哩雞胸肉168元,其他像是法式油封鴨胸,泰式檸檬魚剁椒酸菜魚,價格都超過250元。

民眾說:「健康便當會壓在150元以內,168元對我來講,學生啦,可能有點高,(菜色)看起來是不錯,我剛剛大概看一下,(價格)還可以接受啦。」教練網紅楷教練說:「直到我自己實際,去參與這些過程之後,我才知道原來前面的過程,是這麼的困難。」

先前才拍片分享,品牌的誕生過程,對喊貴的網友,楷教練也親自回應,健康餐比起一般便當,從店面人事裝潢等基本支出,以及廚房用具的投資都高出許多,光是為了降低油量又不失風味,投資的蒸烤箱就高達53萬元,強調尊重大家選擇,但不可以給他扣帽子。

健康便當業者林大吉說:「一般健康餐來講,會認知說不好吃,為什麼,因為味道會比較平淡,所以說光研發上來講,我們就耗時了半年以上,花的成本也非常地高。」定價已是趨近成本,以雞肉來說健康餐便當,主菜部位會以去皮雞胸肉,取代傳統便當的雞腿排三杯雞,要去筋膜採舒肥法水煮或清蒸,無油處理更費工,配菜也以低油鹽調味,代替多油快炒滷製和油炸,一個便當成本平均就多出25到45元。

其他健康便當業者艦長說:「肉會放比較多之外,像我們店裡是用十二穀米啦,我們的米(價格)就會是,一般便當的五六倍。」健身網紅的新品牌,理念是做出,有別於一般健康餐的便當,但最終價格值多少,民眾心中各有答案。

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