2026台北5家深夜牛肉麵店！想吃自己買別叫他人煮，西門町富宏、小吳都開24小時
半夜肚子餓、想吃牛肉麵時怎麼辦？比起請自己的家人、另一半下廚，編輯推薦N家北部開到深夜、甚至24小時的牛肉麵店，再晚肚子餓都有得吃，各位牛肉麵控也請推薦自己的口袋清單吧。
2026台北深夜牛肉麵店1｜富宏牛肉麵
位於西門町周邊洛陽街的「富宏牛肉麵」是台北夜貓族與運將的深夜食堂，招牌24小時全年無休。湯頭以濃郁牛油香氣見長，麵條Q彈有嚼勁，CP值極高。最受推崇的吃法是加入桌上無限供應的特製辣牛油與酸菜，微辣帶勁的滋味特別過癮，是陪伴無數台北人度過深夜的平民美食。
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地址：台北市萬華區洛陽街67號
營業時間：24小時營業
2026台北深夜牛肉麵店2｜小吳牛肉麵
同樣位於西門町洛陽街「牛肉麵戰區」的小吳牛肉麵，也有非常多人擁護，連他店牛肉麵店老闆都會專程去吃小吳，招牌紅燒湯頭滋味濃郁、帶有獨特鹹香，牛肉燉煮得軟嫩入味。店內提供免費酸菜與牛油讓顧客隨性添加，能依喜好調整層次，是深夜想好好享受一碗牛香湯頭，感受道地台北味的好去處。
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地址：台北市萬華區洛陽街45-11號
營業時間：24小時營業
2026台北深夜牛肉麵店3｜牛肉麵・雞湯
位於小吃、餐廳都競爭激烈的東區商圈，「牛肉麵・雞湯」打破傳統框架，將牛大骨與老母雞慢火熬煮24小時的精華融於一碗。紅燒湯頭溫潤順口不厚重，並提供多達9種精緻清燉雞湯，並貼心劃分多種份量，讓深夜想吃宵夜又怕負擔太大的吃貨，能在這裡找到兼具質感與溫暖的慰藉。
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地址：台北市大安區敦化南路一段164號
營業時間：18:00–03:30
2026台北深夜牛肉麵店4｜18冠軍牛肉麵
隱身在大安區通化街巷弄的「18冠軍牛肉麵」，是夜貓子與饕客口中的深夜寶藏，營業至凌晨，招牌牛肉大塊厚實卻燉得軟嫩入口即化。湯頭濃郁香醇、層次分明，還有淡淡的蕃茄酸甜味；另一款「清燉牛肉麵」不是傳統單純的牛骨湯頭，而是加入大蒜，讓湯頭增添了蒜香，兩種湯頭都非常受歡迎！深夜時分來上一碗熱騰騰的牛肉麵，不僅暖胃更是撫慰心靈的極致享受。
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地址：台北市大安區通化街171巷24號
營業時間：17:30–01:30（週一休）
2026台北深夜牛肉麵店5｜林東芳牛肉麵
「林東芳牛肉麵」有名到幾乎不用特別推薦，從鐵皮屋一路紅到獨棟店面，還曾獲得米其林必比登推薦，招牌紅燒牛肉軟嫩入味、入口即化，靈魂所在的中藥熬製湯頭清香回甘。記得要加上一匙店家特製的秘傳辣牛油，讓層次瞬間升級，是許多海內外遊客造訪台北的必吃朝聖店。
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地址：台北市中山區八德路二段322號
營業時間：11:00–03:00
台北意外地有許多深夜牛肉麵，從西門町一路吃到東區，下次半夜肚子餓，記得把這篇打開，出門享用一碗熱騰騰的療癒牛肉麵吧。如果你私藏的深夜牛肉麵店沒上榜，也歡迎私訊跟編輯分享你的口袋名單喔！
封面圖來源：Facebook@牛肉麵．雞湯、米其林指南
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