「水果飲品」搶攻夏季商機! 荔枝.水蜜桃等消暑搶市
夏天的感覺越來越明顯,近期高溫還飆破三十度,很多人都喝杯手搖飲消消暑,但也發現口味有了新選擇!不同業者都在水果茶飲系列求新求變,荔枝、水蜜桃和香瓜等都成了主角,有的品項還會保留果肉增添口感。也有民眾表示,天氣熱,喝水果茶會覺得比較沒那麼膩,而業者也透露去暑戰術奏效,相關品項業績也隨之成長。
店員動作俐落搖著飲料,還有機器來幫忙,倒進杯中插上吸管,就能大口大口感受透心涼,最近天氣越來越熱,高溫能飆破三十度,水果紛紛成為夏季手搖飲主角,民眾說:「(夏天)可能就是季節水果類的。」、「那種水果系列的好像比較多一點,什麼荔枝之類的,或是芒果。」
有業者以荔枝當主角製作果露,搭配養樂多牛奶打成綿密冰沙,或是融入椰果中,加上水蜜桃醬及檸檬汁,搖勻後既有果茶香甜又能增添不同口感,民眾說:「荔枝蜜桃椰果,偏甜,我比較喜歡喝無糖的,(今天想來嘗試什麼),荔枝鮮奶果昔,就是想喝喝看(嚐鮮)。」
另一家業者派出水蜜桃,茶凍加上水蜜桃果肉搭配紅茶,清爽口感也受到歡迎,業者分享隨著天氣轉熱,果茶品項業績有所成長,民眾說:「我覺得就是因為很熱,感覺喝起來會比較解膩,跟奶類比起來的話。」、「我覺得要看那天心情耶,就是如果很渴的話,就會比較偏向水果類的,但如果是還好,我自己都偏向鮮奶類的。」
各個品牌紛紛加入果茶市場,還有業者選擇香瓜,金萱青茶搭配水果冰沙,保留果肉增添豐富口感,或以紅石榴藍莓,搭配上香甜可可呈現酸甜滋味,讓消費者消消暑,業者出奇招玩創意,要讓話題與銷量隨氣溫上升,也讓消費者去暑嘗鮮有更多選擇。