馬年「海味迎春開鱻禮」團圓吃好魚在台北希望廣場熱鬧登場

（勁報記者胡美慧/台北報導）

農曆年前向來是國產水產品的採買旺季，圍爐團圓時刻，一尾象徵「年年有餘」的好魚，總能為餐桌增添祝福與喜氣。為讓民眾在年節前採買更便利，農業部漁業署輔導中華民國全國漁會攜手各區漁會，並結合屏東縣佳冬鄉水產養殖產銷第八班、臺南市養殖漁業發展協會及嘉義青年漁民等產業團體，於1月31日（六）在臺北希望廣場農民市集舉辦「海味迎春開鱻禮」年節用魚展售記者會。

▲(左三起至右)基隆區漁會陳文欽總幹事、漁業署王茂城署長、中華民國全國漁會謝龍隱理事長、全國漁會林啟滄總幹事、台灣區鰻魚發展基金會葉信明董事長、台北漁產運銷股份有限公司王維偉副總經理推薦儀式合影

活動以「團圓吃好魚、自用送禮兩相宜」為主軸，邀請民眾選用當令國產鮮魚入菜，或選購產地直送的水產禮盒，為圍爐餐桌與年節送禮增添年味，也以實際行動支持在地漁業。現場並安排春聯祝福與有獎徵答互動，帶領民眾認識年節食魚文化，分享簡單實用的年菜料理靈感，讓準備年夜飯不再手忙腳亂。

吉祥澎湃海味　馬上開席

活動特別邀請邱兆毅主廚於現場示範多道寓意吉祥的年節海味料理。主廚表示，國產水產品品項多元，從全魚、分切魚排、魚片到各式加工品，皆能依家庭需求靈活運用，大幅降低備料門檻，讓年菜輕鬆上桌。只要搭配當令食材，就能快速完成澎湃又具年味的團圓料理。

現場示範以石斑魚、臺灣鯛、鱸魚等鮮切魚排入鍋的「享鮮澎派鍋」，熱騰騰端上桌就是圍爐焦點；「鰻滿幸福米糕」則以蒲燒鰻簡單加熱後鋪於米糕上，忙碌家庭也能輕鬆完成開運佳餚。另有「五福馬上鯧隆」、「甘露蒸石斑」、「雙喜如意慶團圓」及「富貴節節高昇」等料理示範，道道兼顧年節寓意與實用性，讓民眾把靈感一次帶回家。

▲全國漁會總幹事林啟滄表示，國產水產品選擇多元，從急凍保鮮的「三清全魚」、方便料理的分切魚排與魚片，都能大幅降低備料門檻，讓年菜更輕鬆上桌。

產地直送　年節海味一次備齊

漁業署表示，國產水產品供應穩定、選擇多元，無論圍爐自用或年節送禮，都是年節採買的好選擇。本次活動集結全臺17個區漁會、臺北魚市場，以及嘉義、屏東、臺南等養殖團體，推出多款產地直送、具溯源把關的鮮魚與水產禮盒，滿足家庭採買、年節送禮與企業贈禮需求。

全國漁會林啟滄總幹事表示，兩日展售活動網羅黃金鯧、龍虎斑、龍膽石斑、臺灣鯛、金目鱸、午仔魚、白蝦、鰻魚，以及多樣沿近海漁獲與年節應景水產加工品，並同步推出水產組合禮盒與精緻伴手禮，方便民眾一次選購。現場亦規劃限量優惠與滿額活動，讓民眾輕鬆把年節海味帶回家。

主辦單位邀請民眾週末前往希望廣場選購，或透過全國漁會網路商城(http://shop.rocnfa.org.tw/)線上訂購，享受國產鮮魚年節禮盒宅配到府服務，為新春團圓增添滿滿海味祝福。

▲全臺17個區漁會及臺北魚市場及養殖團體也提供精選鮮魚禮盒，滿足家庭採買、年節送禮與企業贈禮需求。