南韓最新研究！紅參抗A型流感 蜂膠改善異位性皮膚炎
冬天一到，流感蠢動，如何提升免疫力、降低感染風險，再度成為關注焦點。南韓最新研究帶來新線索，指出紅參對傳染力強、擴散速度快的Ａ型流感，展現明確抑制效果；另一項研究則發現，天然蜂膠不只抗氧化、抗菌、抗發炎，對免疫過敏相關疾病也有顯著改善，相關成果有望推動保健品商品化，進一步帶動養蜂產業發展。
南韓研究團隊指出，Ａ型流感感染時，體內一種名為「ZBP1」的免疫蛋白，扮演阻止病毒的重要角色，而紅參能強化這條抗病毒路徑。研究人員說明，過去雖已有文獻提到紅參具免疫調節功能，並可能抑制多種病毒，但能提出科學證據，證實其對Ａ型流感病毒的抑制機制，這次是首度公開。
研究顯示，在免疫細胞感染Ａ型流感病毒後，加入紅參處理，病毒增生明顯下降，受感染細胞也更快啟動死亡機制，阻止病毒持續擴散。動物實驗結果同樣一致，研究人員讓正常實驗鼠與缺乏ZBP1蛋白的實驗鼠，連續七天注射紅參，再感染Ａ型流感病毒。結果發現，正常實驗鼠的肺部組織損傷與發炎反應明顯減輕，存活率更提高兩倍以上。
蔚山科學技術院生命科學教授李尚俊指出，紅參能選擇性啟動依賴ZBP1的細胞死亡途徑，在不引發過度免疫反應的前提下，安全清除病毒，這對未來流感防治策略具有重要意義。
除了對抗流感病毒，如何穩定免疫系統，同樣是關鍵課題。蜜蜂從植物採集而來的天然膠狀物「蜂膠」，因具備抗氧化、抗菌與抗炎特性，長期被視為高價值保健原料。南韓研究團隊進一步以科學實驗驗證，蜂膠確實能緩解免疫過敏反應。
首爾科學技術大學教授金智妍表示，過去民間普遍認為蜂膠有助改善異位性皮膚炎與過敏症狀，這次研究則以實驗數據證實其效果。在動物實驗中，對患有異位性皮膚炎的老鼠注射蜂膠萃取物後，皮膚炎症狀改善約五成。人體實驗部分，針對六十六名兒童與成人進行觀察，結果顯示，與免疫過敏反應相關的核心基因表現量減少約五成。
南韓農村振興廳農業研究官禹順玉指出，未來將持續推動養蜂產品研究，並努力將研究成果轉化為實際可用的保健品原料。蜂農也期待，蜂膠能成為穩定且具規模的主要收入來源。
根據研究結果，南韓農村振興廳已與食品藥物安全部合作，正式將「緩解免疫過敏」納入蜂膠萃取物的功能項目。相關單位評估，若能順利將具增強免疫力的新原料推向市場，不僅可擴大保健食品選擇，也有助於活絡整體養蜂產業、提高蜂農收益，最快有機會在今年下半年完成商品化。