年菜好料理！八寶人蔘雞湯
八寶人蔘雞湯(年菜料理)
年菜好料理 !!只要準備好食材就能一鍋到底 喝好湯吃好料 元氣十足歡喜過年
食材
- 烏骨雞, 1 隻
- 人篸鬚, 1 株
- 紅棗, 8-12 顆
- 八寶藥材, 1 包
- 薑, 3-5 片
- 高湯, 適量
- 米酒, 少許
料理步驟
步驟 1：黨參5克，茯苓5克，炒白木5克，炙乾草2.5克，熟地黃5克，白芍5克，當歸5克，川穹2克為八寶藥材
步驟 2：將雞放入鍋裡依序放入人參鬚、紅棗、八寶藥材 酒。加入水蓋過雞
步驟 3：大火煮滾後再用小火燉至爛，加鹽巴調味即可食用。
小撇步
八寶藥材大型商行有販賣或是請中藥行抓藥材
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：年菜好料理！八寶人蔘雞湯
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