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美食

11月甜點吃什麼|「Lady M復興Sogo快閃店限時登場、Bac限定鮮果秋之頌蛋糕、法絨限量禮盒『聖誕潛行:小薑送禮計畫』…」

VOGUE

更新於 11月03日06:50 • 發布於 11月03日06:47 • Chara Yu

逐漸轉冷的十一月,各大甜點品牌紛紛推出季節限定作品,以精緻手法與當季食材交織出細膩的風味,從果香清新的蛋糕、層次分明的奶油甜品,到濃郁巧克力與堅果調配的經典點心,每一口皆展現深秋的溫潤與味覺層次,為季節增添專屬的甜美韻致。

11月甜點新品推薦:Lady M復興Sogo快閃店限時登場

Lady M自2019年首次快閃後再度回歸台北復興Sogo百貨限時登場,匯聚多款經典與人氣甜點,邀饕客再度品味細膩優雅的甜蜜時光。現場將推出多款經典千層蛋糕,包括原味、伯爵茶、海鹽焦糖,以及粉絲熱烈期待回歸的開心果千層,柔滑餅皮層層堆疊濃郁堅果與奶香,綻放豐富口感層次,完美詮釋對風味與細節的極致講究;除千層系列外,也可品嚐「雲朵起司蛋糕」與「皇冠巧克力蛋糕」等經典款,以多樣風味滿足不同味蕾。為歡慶Sogo週年慶,Lady M特別推出三日限定優惠,11月6日至 11月8日任選四片蛋糕優惠價NT$ 1,000,讓人一次盡享多款經典風味,度過優雅愉悅的午後時光。

Lady M復興Sogo快閃店至11月17日限時登場,人氣「開心果千層」同步回歸

11月甜點新品推薦:Bac限定「鮮果秋之頌」蛋糕

Bac以秋日果園為靈感,推出全新限定甜點「鮮果秋之頌」蛋糕,將整座果園的繽紛收成濃縮於一顆蛋糕中,以七種當季新鮮水果堆疊出酸甜層次,包含頂層綠葡萄、草莓與藍莓鋪疊在澳洲奶油起司與生巧克力餡上,果丁則藏入芒果與百香果調製的水果起士餡裡,酸甜交織、清爽柔潤,最底層以巧克力湯種戚風蛋糕承接,層層果香與奶香相映成趣,譜出輕盈不膩的秋日味覺詩篇。

Bac至11/30推出限定「鮮果秋之頌」蛋糕6吋NT$ 990

11月甜點新品推薦:法絨限量禮盒「聖誕潛行:小薑送禮計畫」

法絨Velvet Patisserie以台灣手作精神結合法式工藝,於聖誕推出「聖誕潛行:小薑送禮計畫」限量禮盒,包裝以松石綠與蜜桃紅撞色呈現追蹤器螢幕概念,內含兩款聖誕限定奶油餅(濃抹小樹與莓好小薑)與六款經典甜點(含紫薯熔岩奶皇、茶梅焙茶、玫瑰焦糖蘋果、法式堅果塔等),以職人細節和節慶浪漫打造甜鹹豐富的節慶組合。此外,法絨與Mee、Hanabi Candle、Hikaru Candle、織布織到合作,至 2025/12/12 加入官方Line可每日參加「聖誕抽抽樂」,將體驗延伸為一場溫暖又俏皮的節日任務。

法絨限量禮盒「聖誕潛行:小薑送禮計畫」8入早鳥預購價NT$ 599 (原價NT$ 630)

11月甜點新品推薦:Crèm「費南雪」

Crèm位於台北信義區,是以奶油為核心的甜點專賣店,其中招牌費南雪以奶油為靈魂,外層薄脆、內裡柔潤,融合糖與時間的節奏,展現極致口感,並選用法國Échirè奶油與64%Valrhona巧克力,運用焦化與澄清技法控制麵糊結構,讓油脂滲入蛋白層而不分離,創造外脆內潤的細膩質地;「小四方」蛋糕堅持純手工製作,每顆工序繁複、比例精準,宛如工藝品般呈現完美層次。此外,Crèm以獨家配方與匠心工法重新詮釋費南雪,即使常溫也能保持酥脆質感,搭配優雅盒形設計,展現對奶油與風味的極致追求。

11月甜點新品推薦:巢屋「料理麵包」系列

位於台北東區的巢屋推出「料理麵包」系列,以歐式麵包為基底,搭配蔬果、肉類與起司,澱粉量比傳統麵包少三成,兼具美味與健康,其中每日限量供應的人氣「明太子麵包」外酥內軟、鹹香濃郁,還有「慕尼黑白腸」搭配手工白腸與德國酸菜鮮美多汁,「野菇德腸堡」用軟法麵包、德式香腸、野菇與乳酪醬調味鹹香,「法國生火腿乾酪」夾生火腿、乾酪與黃金魚子醬芥末籽醬,層次豐富;而甜點「榛巧開心果」結合黑白巧克力、開心果與果醬,「艾許綿芋」用法國奶油與本土蜜芋頭,撒日本黃豆粉,香甜不膩,為眾人帶來不同的味覺體驗。

【螞蟻人甜點巡禮】

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