香港飯店「The Hari Hong Kong」化身領銜灣仔的優雅紳士，散發獨特的英倫氛圍，坐擁港灣的極致美景！
TRAVELER Luxe旅人誌
更新於 2023年01月11日08:36 • 發布於 2023年01月13日01:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌 April ／photo The Hari Hong Kong無懼在疫情下百業蕭條，Harilela Hotels 集團選定香港灣仔與銅鑼灣交匯處，以其一貫低調優雅特色，帶來了繼英國倫敦後全球第二間酒店──The Hari Hong Kong。
有個性是一家好酒店的標誌，Harilela 家族將他們在倫敦的極致款待之道帶回香港，The Hari Hong Kong 於2020年12月開業，210間客房與套房的裝潢設計，同樣由倫敦團隊、知名室內設計品牌 Tara Bernerd & Partners 創辦人 Tara Bernerd 親自操刀。以在每個細節中注入個性聞名的 Bernerd，對於 The Hari Hong Kong 這個作品從酒店的建築結構和所在位置，甚至是周圍所有的人包括 Harilela 集團董事長 Aron Harilela 身上尋找靈感，希望創造出遠離灣仔喧囂，一踏進來就像是回到了香港最時尚有型的家中，如同一套私人訂製的西裝般低調奢華卻引人矚目。
Bernerd 運用不同元素材料如黃銅玻璃、鑲木地板、大理石檯面，點綴質感各有不同的皮革、天鵝絨、斜紋軟呢絨、亞麻，特別是三間頂樓特色套房搭配品味獨具的藝術品，映襯灣仔、銅鑼灣到維多利亞港的極致美景，將典雅現代的獨特英倫氛圍發揮得淋漓盡致。難怪 The Hari Hong Kong 開業才短短一年多時間就獲得第17屆 HD Awards 的「最佳高檔酒店（Best Upscale Hotel）」殊榮，再加上多項注重環保、減少碳足跡的努力，今年更先後榮獲 LEED 銀獎、BEAM Plus 銀獎和 BEEO 的認證。
舌尖上的星級體驗
熱情待客的理念不僅是在住宿而已，The Hari Hong Kong 更推出個性別具的日式餐廳 Zoku Restaurant & TheTerrace、義大利餐廳 Lucciola Restaurant & Bar 以及大廳酒廊 The Lounge，以餐飲做為匯聚大眾於一堂的手段。以日文氏族一字命名的 Zoku Restaurant & TheTerrace，木頭元素與暖色調皮革座椅相得益彰，尤其摺紙般的不對稱天花板最是吸睛，將日本禪宗與西方美學融為一體，來自科羅拉多州 Aspen 的主廚 Phillip Pak，曾與知名 Nobu 餐廳總主廚松久信幸共事，Phillip Pak 運用當季時令食材，以創新手法來演繹傳統雋永的日本料理；而提供精心調製日式雞尾酒的露天酒吧，其三層高的直立式植物外牆，讓人不僅能坐擁整座城市美景，更有如置身於城市綠洲的錯覺。
The Hari Hong Kong 的義大利餐廳 Lucciola Restaurant & Bar，則專注於義大利傳統菜式，室內設計採琥珀和綠色為主色調，配合木牆與天然採光，營造出隨性又迷人的舒適用餐空間。
擔任主廚的 Francesco Gava 將最受歡迎的傳統義式料理注入現代烹飪手法，週日限定的義式早午餐更是值得號召三五好友，一同品嚐有生蠔、阿拉斯加帝王蟹、魚子醬的海鮮冷盤，一道蒜香歐芹黑貽貝熱開胃菜，再來是手工 Tonnarelli 義大利麵與智利海鱸魚片蛤蜊湯，最後壓軸甜點是提拉米蘇或義式冰淇淋 Gelato，同時還提供三種不同 Barrel Aged Negroni 開胃酒，為美好的休假日揭開序幕。
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