靜岡小漁港用宗町美食散步

【旅奇傳媒/記者-蔡雅雯】用宗（もちむね）位於靜岡市駿河區的西南端，距離市中心搭電車只要2站、7分鐘即達。這裡緊鄰駿河灣，擁有美麗海岸，夏天時沙灘上充滿戲水人潮。不過最具代表性的首推專門捕撈魩仔魚（しらす）的漁港，許多饕客不遠千里來此一嚐現撈現捕的生鮮魩仔魚丼的美味。

用宗町的街道蜿蜒狹窄，林立著許多老房子，近年來也有不少異國料理餐廳、咖啡館、冰淇淋店入駐，將古民宅改頭換面成另有氣氛的飲食空間，是靜岡市郊新興美食熱區。

▎來「丼飯屋」吃最新鮮的生魩仔魚丼

▲禁漁季時不提供生魩仔魚丼，但有煮熟的魩仔魚丼，驚人的美味。　記者-蔡雅雯／攝影

坐落於用宗漁港旁的「丼飯屋（どんぶりハウス）」 是必吃頭號在地美食。這家店的生魩仔魚丼（生しらす丼），每天只在捕撈日限量供應，簡單卻講究，除了滿滿的新鮮生魩仔魚，連白飯、配料都選用當地食材，一口吃下去，就能感受到純粹的海味鮮甜。

由於是當地漁會管理經營，受限於人力，只有小小的鐵皮屋，用餐處則是搭上簡易棚子，夏天時遮陽，冬天風大時就把棚子收起來，讓旅客直接在海風吹拂下享受這道「漁師飯之王」，吃過一次，保證讓你回味無窮！

◉ 丼飯屋どんぶりハウス（清水漁協 用宗支所）

・地址：靜岡市駿河區用宗 2-18-1

・營業時間：11:00～14:00（下雨或禁漁日公休）

▎海景第一排的手工冰淇淋 LA PALETTE

▲點一球「魩仔魚優格冰淇淋」帶去海邊吃也別有情調。　記者-蔡雅雯／攝影

「LA PALETTE 用宗本店」坐落於海邊，這裡的手工義式冰淇淋，完全使用靜岡當地的新鮮食材製作，無添加色素、香料，口味濃郁天然。店內常備12 種口味，包括靜岡綠茶、柑橘、草莓、山葵、桃子等，都是從農家直接採購，食材最新鮮。若想挑戰超特別口味，店內還有「魩仔魚優格冰淇淋」，鹹甜交織，意外地搭！來到用宗，絕對值得一試！

▎隱藏在住宅區的義大利料理 RISTORANTE CASTAGNO

▲使用在地龍蝦做成的義大利麵好吃極了！　記者-蔡雅雯／攝影

▲老宅變身的餐廳內部空間以原木打造出溫暖氛圍。　記者-蔡雅雯／攝影

如果想要換換口味，推薦來 「RISTORANTE CASTAGNO（カスターニョ）」 吃頓精緻的義大利料理！這間餐廳距離 JR 用宗站只要步行5分鐘，但位置隱密，隱身在寧靜的住宅區內。

餐廳前身是一間大正時代的老民宅，經過翻修後，變成了充滿歷史感的用餐空間。據說主廚稻見先生曾在義大利各地修行，他以當地食材入菜，打造出帶有義式靈魂、又充滿靜岡特色的料理。

這裡的料理大量使用用宗漁港的魩仔魚、當地漁獲、新鮮蔬菜，其中手工義大利餃（ラヴィオリ），以及藤枝產「玉取香菇」麵包粉焗烤，都是店內招牌！最後，別忘了嚐嚐餐廳裡的自家製甜點，為這場美食饗宴畫下完美句點！