【漢光42號演習實兵演練DAY5】野戰炊爨 鞏固堅強戰力

文：記者謝宗憲

國軍第5作戰區在此次演習期間實施「野戰炊爨與熱食追送」，面對野外烹調鍋具較少、火力較不穩定與食材保存不易等限制，官兵靈活運用炸、滷、炒等方式烹調，並確保每餐皆有青菜，達成菜色均衡與營養補充。

演習期間官兵體力耗費相當大，為了使熱食能精準送達操演官兵手上，食勤官兵須比平日在營區時更早起床準備，自凌晨3時即展開備料，憑藉經驗精準控溫烹調食材並裝盒。為配合機動分送運輸，餐點特別採取「減少湯汁」處理，避免運送過程滲漏。隨後由追送車隊機動分送至各戰術陣地，在嚴酷環境下維繫前線官兵體力，發揮堅強戰力。

（圖與文：記者謝宗憲）