夏日清涼提案！新埔千人洗愛玉活動x創意料理 體驗客庄美味

夏天除了買現成愛玉來喝以外，更能親手體驗洗愛玉！新埔九芎湖8月22日將舉辦千人洗愛玉活動，結合DIY、美食、客庄文化與音樂演出，打造充滿清涼感的夏日盛會。夏天來上一碗冰涼愛玉是不少人的共同記憶，而這次不只是品嚐，還能親手製作！「第三屆新埔有『愛』・與你相『玉』－黃金客庄千人洗愛玉活動」將於8月22日登場，由愛玉達人帶領，從愛玉籽開始搓洗，一步步親眼看著清水慢慢變成晶瑩滑嫩的愛玉凍，感受台灣原生植物最神奇的天然魅力。

愛玉不只能做甜點　創意料理讓人眼睛一亮
除了親手洗愛玉，今年活動還端出不少限定美食。「九芎湖劉家燜雞」將愛玉放進百菇湯，打造創意新吃法；「木木主廚」更把新埔招牌粄條結合愛玉，推出限量愛玉粄條套餐，顛覆大家對愛玉只能做甜品的印象，也讓客庄美食多了更多創新亮點。

DIY、美食、音樂一次玩　好禮也別錯過
現場除了有「愛玉故事館」帶領大家認識愛玉的奧秘以外，還準備音樂演出、打卡禮與摸彩活動。只要報名千人洗愛玉活動即可獲得650cc愛玉凍及愛玉百菇湯，還有機會把海洋日曆等豐富獎品帶回家。不論是親子同行、好友相約，還是安排一趟新埔半日遊，都能邊玩邊認識客庄文化。

走進九芎湖　發現客庄最消暑的一面
新埔九芎湖商圈推廣愛玉產業至今已邁入第15年，從一顆小小的愛玉籽延伸出文化、生態、美食與觀光，也讓這座客庄在炎炎夏日多了一份清涼魅力。趁著活動登場，不妨放慢腳步走進山城，一邊品味愛玉、一邊感受屬於新埔的夏日風景。

【第三屆新埔有「愛」・與你相「玉」－黃金客庄千人洗愛玉活動】
活動日期：2026年8月22日
活動地點：新埔鎮公所旁藝文廣場
報名連結：s.sharelife.tw/ec3a86
※文章僅提供活動相關資訊，並非活動聯繫窗口
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圖片來源：新竹縣政府
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