物價漲翻天!新人婚禮省荷包 喜餅、婚宴成本增2至3成
物價持續上漲,新人籌辦婚禮壓力大增!喜餅業者透露包材價格已上漲2成,比起成本增加更擔心叫不到貨;婚宴會場則表示食材與人力成本增加2至3成,但為維持競爭力不敢貿然調漲,有民眾分享省錢方式,送朋友只給喜餅、長輩才送大餅。
隨著物價持續上漲,新人籌辦婚禮的成本壓力大增,從喜餅到婚宴處處都在燒錢。喜餅業者透露,供應商包材價格已上漲2成,但比起成本增加,更擔心的是叫不到貨,必須提前向廠商下訂單;婚宴會場則表示,食材與人力成本已增加2至3成,但為維持競爭力,不敢貿然調漲價格。喜餅製作過程繁複,大大小小的餅乾都需要以小塑膠袋分裝,再放入精緻禮盒中。新人籌辦婚禮,從婚紗照、每桌佳餚到送客禮盒都要精心挑選,樣樣都需要花費。有民眾分享省錢方式,表示長輩會維持傳統送法,準備大餅加一般喜餅,但送給朋友的部分就只有喜餅,藉此節省開支。
面對物價飛漲,新人辦婚禮得精打細算,但喜餅業者同樣承受壓力。喜餅品牌經營企劃部經理王月美表示,受到戰爭因素影響,包材價格漲幅較大,但業者會盡量在整個禮盒中吸收成本,若真的無法負擔,還是會反映在市場價格上。王月美認為,比起調漲價格,現在更令人擔憂的是叫不到貨的問題,必須提前向供應商訂貨。以中秋節禮盒為例,今年就比往年提前至少2個月下單。
婚宴會場同樣面臨成本壓力。格萊天漾飯店資深業務經理苗嘉莉表示,在價格方面並沒有對消費者進行漲價動作,仍希望能把好的價格回饋給消費者,但在成本上其實大家都承擔了大概2至3成的增長,尤其是食材和人力方面都有明顯漲幅。據了解,婚宴上一次調漲是在2年前,當時每桌微調2000元,而天成飯店到今年底也維持與2年前相同的價格。在少子化時代加上觀念變化的影響下,多數人選擇公證登記而不辦婚禮,婚宴會場也不敢隨意調漲,擔心影響競爭力。