餐廳帳單「為何要反蓋」？餐飲業曝背後真相：沒蓋是為1事
生活中心／張尚辰報導
去餐廳用餐時，有些店員會將每桌的帳單反蓋，讓人看不到金額。對此，一名曾在餐飲業打工的網友表示，之前受訓時，老闆曾說過，若沒有反蓋，對客人來說是不禮貌的行為。因此他好奇詢問大家，「服務生給單據時沒有蓋起來，會覺得不禮貌嗎？」貼文曝光後，引發網友熱議。也有人解釋，有些店家會在菜上齊前將帳單打開，方便店員確認出餐狀況。
該網友在Dcard以「單據不蓋起來代表不禮貌嗎？」為題發文指出，自己過去在餐飲業打工時，曾被店長要求，給客人的單據一定要反蓋，否則不僅顯得不禮貌，也可能因桌面油污而弄髒，導致金額不清。對此，原PO便詢問，「如果今天換個角度，服務生給單據的時候沒有蓋起來，會覺得不禮貌嗎？」
貼文曝光後，有一部分網友認為，只要餐點好吃，這些細節並不重要，「我從來不在乎這個，東西好吃比較重要」、「不在意，而且桌面有油污的話，還可能把單據弄濕弄爛」、「餐點沒有漏上、東西好吃才是重點」。
也有人補充，有些店家將單據打開，是為了方便服務生確認哪些餐點尚未上齊，能在出餐時「上一道劃一道」，「以前在餐飲業打工，通常都是餐點上齊後才會蓋起來」、「我覺得可能只是用來做記號，確認哪桌還沒上完」。
另外，也有內行人指出，將單據蓋起來其實是為了避免金額外露，「蓋起來比較禮貌，因為如果這桌是有人要請客，那不讓被請的人看到金額是比較好的」、「也有遇過不蓋的，但對角折，不讓金額外露」。