影音／1年只賣5天！台南老牌手工元宵開賣 巧遇連假民眾搶翻了
再過四天就是元宵節，台南知名老牌元宵老店一年只賣五天，今天(27日)開賣了，這次剛好碰到228連假，也讓現場排隊人潮大爆多，為了因應大批顧客，業者今年準備三百斤的量來因應。
這間台南在地老字號元宵店，因堅持純手工現滾製作，每年僅在元宵節前夕營業5天，且每人限購3盒，仍年年吸引大批民眾搶購。27日上午9點半開賣，不少人一早就前來排隊卡位，有民眾表示，同事7點多就已抵達現場排隊，一路等到店家開門。事實上，往年甚至有人天還沒亮就來佔位，可見這間老店的魅力。
排隊民眾表示，這裡的元宵煮起來口感Q彈，與一般市售產品不同，不會一煮就破掉或爛掉，因此即使要排隊許久也覺得值得。有民眾透露，這已是連續第三年前來排隊購買。
這間元宵店的手藝為家族傳承，堅持純手工現滾製作，口味維持傳統的芝麻與花生兩種。由於製作過程需將內餡在糯米粉中不斷翻滾，相當費時費工。業者說明，原本僅在元宵節前三天開賣，現已延長至五天，但依舊供不應求。
業者表示，以整體產能來看，大約準備了200至300斤的內餡，原則上內餡賣完就會結束營業。相較往年多在平日開賣，今年元宵節前夕恰好遇上228連假，除了老饕搶先排隊外，也吸引不少慕名而來的民眾前來嘗鮮，提前為元宵節做好準備。