四城聯動亞洲雞尾酒盛會 台灣調酒文化邁向國際舞台
Newtalk新聞
當亞洲雞尾酒文化持續蓬勃發展，台灣也正逐漸成為國際調酒版圖上的重要節點。3月4日至7日登場的Taiwan Cocktail Camp 2026(TCC)，串聯台北、台中、台南與高雄四座城市，打造一場橫跨城市、文化與風味的國際級雞尾酒盛會。從米其林餐酒晚宴到城市酒吧巡禮，再到戶外音樂與雞尾酒市集，透過跨城聯動與國際交流，Taiwan Cocktail Camp 2026不僅是一場調酒活動，更是一場融合文化、風味與生活風格的城市節慶，也為亞洲雞尾酒文化寫下嶄新篇章。
這場台灣近年規模最大的調酒盛事，由多間入選亞洲50佳的台灣頂尖酒吧共同策劃，並邀請來自香港、日本、韓國、新加坡、泰國、越南、馬來西亞等地的調酒師與酒吧主理人齊聚台灣，透過客座調酒、餐酒合作與文化交流，呈現亞洲各地調酒風格的多元樣貌。活動同時倡議「健康飲酒」理念，鼓勵低酒精與無酒精創意調飲的發展，讓雞尾酒文化融入更平衡、輕鬆的生活方式，也象徵台灣雞尾酒文化邁向國際舞台的重要一步。
Taiwan Cocktail Camp 2026於3月4日晚間以四城同步的開幕餐酒晚宴揭開活動序幕，主辦單位邀請來自曼谷與澳門的米其林星級主廚客座，包括 Khao San Sek、IGNIV Bangkok、80/20 Bangkok與Aji Macau等知名餐廳主理人。每場晚宴結合亞洲風味與在地食材，並搭配主辦酒吧精心設計的特色調酒，透過料理與雞尾酒的細緻搭配，呈現一場屬於亞洲餐酒文化的開幕盛宴。
隨後自3月4日至6日，約40位來自亞洲各地的知名調酒師與酒吧主理人分別進駐台北、台中、台南與高雄的合作酒吧，展開一系列Guest Shift客座調酒活動，透過跨城市的交流與合作，讓不同文化背景的調酒風格在台灣交會，也為消費者帶來前所未有的國際品飲體驗。
高雄站活動由高雄唯一入選亞洲50佳酒吧的MALTAIL領軍策劃，攜手多間在地風格酒吧與餐酒館共同參與，包括Bar Dip、ginmind、Bar Error404、Treelight Bistro、T.A.C.B.人文餐酒、JustIn入吧、窗吧Thang-á-bar，以及高雄眺吧餐酒館The Lookout Bistro & Bar，以各具特色的酒吧空間與創意調飲，展現高雄活躍而多元的酒吧文化。3月5日晚間，來自世界各地的調酒師進駐以上高雄酒吧進行Guest Night客座調酒，為喜愛探索不同風味的酒客，規劃一場屬於自己的Bar Hopping酒吧巡禮，在城市夜色中穿梭於不同酒吧之間，體驗來自各國文化所激盪出的雞尾酒風味。
3月7日在台中公園登場的大型戶外節慶 「Cocktail Festival」作為壓軸高潮，現場集結超過20間酒吧攤位與美食市集，並邀請人氣歌手與樂團演出，結合音樂、調酒與戶外生活風格，打造一場屬於城市的雞尾酒嘉年華，讓雞尾酒文化從酒吧空間走入城市公共場域。所有參與Taiwan Cocktail Camp 2026的國際調酒師也將齊聚台中，設立專屬Star Booth明星攤位與民眾近距離互動，主辦單位預計將吸引5,000至7,000民眾參與。