用液態氮瞬間結凍　「冷凍爆米花」夏日消暑

日本大阪街頭一家爆米花店，推出「冷凍爆米花」，利用液態氮，讓爆米花瞬間降溫，新奇的消暑方法，吸引不少人上門嚐鮮。

走在大阪街頭，炎熱的天氣讓人快受不了，一家爆米花店出奇招，推出冷凍爆米花。

拿著鋼瓶，店員小心地把液態氮倒入水壺裡，接著再將液態氮倒入爆米花上，液體氣化瞬間冒出大量白煙。

消費者：「它讓我嘴巴涼涼的，感覺爆米花在我嘴裡融化好吃。」

利用超極低溫的液態氮，將熱騰騰爆米花瞬間冷凍。透過社群媒體宣傳，吸引不少人來嚐鮮。

想要消暑可不便宜，每杯冷凍爆米花，要價約170元台幣，雖然不便宜，但消費者還是很捧場。

爆米花店店員：「我們目前一天平均有150名客人，每天營業額大約2萬8千元台幣。」

來到美國拉斯維加斯，當地一家知名爆米花店，也推出冷凍爆米花，老闆還秀出製作過程。

店主人恰佛內爾：「這個是液態氮，所以我壓一下，這個溫度只有攝氏-180度。」

把液態氮灌進杯子後，再將多餘的液體過濾，一杯消暑又美味的冷凍爆米花就正式出爐。