就像吃到媽媽做的菜！紅燒肉飯吃完會想家

在外走跳久了，能夠有個時間在家裡吃著家人做的食物，那是種打從心裡的溫暖感受。這間巷弄中的小店就是這樣，散發著關於家的溫度，把屬於家中的味道分享給大家，希望每個人來到這都能暫時像回到家一樣，有個喘息的空間。

▲看著紅燒肉飯會想起媽媽的滷肉。

外觀像是間咖啡廳，白色牆面，木質家具，還充滿了乾燥花，不說會以為走進了一間文青咖啡廳，從菜名就能深深感受到家的感覺，岳母好牛乾拌麵、老公的豬油拌飯、岳父牛脾氣飯，處處都要跟親戚扯上關係，點菜時彷彿跟家的感覺又更近了一點，把想念的親人都想過一遍，再點餐也不遲。

▲油亮的三層肉，看了讓人食指大動。

在家吃飯Ma Maison主打的是家鄉味，家裡會出現的菜這裡就有，媽媽味紅燒肉飯正是如此，選用三層肉，讓肥瘦的口感區別出來，還特別將肥瘦間的肥肉煮得軟爛，入口即化，在3種口感中感受紅燒香氣，搭配青菜、滷蛋、高麗菜甘等配菜，雖然簡單，卻是屬於家裡那最熟悉的幸福。

▲嗜辣者必吃外婆獨門肉醬麵。

▲炸醬麵竟然可以吃到蛋花的綿密感。

喜歡吃麵的朋友可以選擇外婆獨門肉醬麵，只是得小心這個辣度，加入朝天椒製作的肉醬，香氣十足，辣感更是驚人，辣嘴辣舌頭滿嘴都是辣，把這種醬汁巴住的家常麵，麵條較粗，承載的醬料也多，相當夠味；不愛辣的人也能嘗嘗爺爺的真功夫炸醬麵，配著清爽的紅蘿蔔小黃瓜，麵條中還能吃到店家特別放入蛋花的綿密感，不愧是在家裡才吃得到的創意料理。

遊子們在繁忙的生活中還沒有時間可以返鄉品嘗媽媽的味道嗎？來到「在家吃飯」懷念起家中氛圍，儲備能量，等待返家的那刻吧。

在家吃飯Ma Maison
地址：新北市新店區百忍街17巷2號
電話：（02）2916-0106
時間：11：00～22：00（週一休）

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 黃聖閔／圖片 節目部就要醬玩