西堤牛排、陶板屋1/29起「套餐調漲30元」 王品集團這麼說
王品集團旗下餐廳調漲售價，王品集團今（5）日表示，旗下2品牌「西堤牛排」、「陶板屋」自今年1月29日起，單人套餐價格已從新台幣668元調漲為698元，調漲30元，調幅為4.5％，以因應原物料與店租、人力等成本增加。
王品集團今日舉辦「西堤牛排」連續22年響應捐血活動，並首次將募血範圍擴大至南台灣地區。王品集團會後透露，旗下2品牌「西堤牛排」、「陶板屋」自1月29日起，單人套餐價格調漲30元，主要因應原物料、店租與人力成本上漲，並搭配新增菜色與菜單優化。
王品提到，西堤品牌成立22年，去年店數增加1間，達37店，營收表現持平，今年會持續展店，北部會再開出一間小型店，並預計重新改裝5間店、搬遷1家店，全年營收估計成長5％。王品同時指出，餐飲業招工不易，目前仍有10％左右的人力缺口
王品續指，持續提升營運流程優化，讓設備效率增加，歷年都會兩度調薪積極徵才，今年西堤品牌總人事成本提升1個百分點。此外，王品集團在2021年10月曾宣布，針對旗下15個品牌調價，平均調幅5％以內，包含王品、西堤、石二鍋等在內。