十月一日國際老年人日充實銀髮生活 新北農村再生社區推綠色照顧

記者吳瀛洲／新北報導

響應十月一日為國際老年人日，為保障高齡者的權益、滿足生活需求和提升生活品質，新北市府農業局輔導農村再生社區推動綠飲食、綠療育及綠陪伴，以綠色照顧方式讓長輩擁有療育身心、退而不休的銀髮生活，也支持各地農村地區發展獨具特色的文化和特色。

農業局指出，「綠飲食」乃是推廣在地家鄉料理或食譜，並結合農作栽種、從土地到餐桌的食安理念，透過飲食設計為長者推出牙口健康及營養兼具的菜單，進行共食服務；如淡水區忠寮社區創新以當地富含β-胡蘿蔔素、維他命C和E及黃體素的南瓜，製作成適合長者咀嚼食用的南瓜沙拉、南瓜煎餅、南瓜水餃等美味又健康的低碳飲食，社區長者也藉由手做及共餐，不僅吃的安心健康又能交流感情。

「綠療育」是利用在地自然元素與地方特色，藉由園藝療育活動操作、種植植栽、手作體驗與農村文化技藝、傳統樂曲、民俗文化、健康運動、休閒體驗等活動規劃達到高齡者健康促進的目標。其中三芝區樂天社區，居民有如社區名字順應自然且樂觀，長輩們與新住民合作清理地板淤泥、修剪樹枝、剪不織布、翻土等，大家心手相連共同分工合作打造出陶淵明式的空中香草園，並自製香草茶包，農作完喝下更是清新潤口。

至於「綠陪伴」則透過交流、電訪或到宅關懷等對高齡者進行關懷陪伴服務，提升高齡者人際關係及自然生產環境體驗與互動。如石碇區烏塗社區藉由舉辦「穿針引線」的活動，訓練長者手眼協調專注力。

平溪區紫東社區設有綠照員服務，定期訪問長者追蹤健康狀況，陪伴長者共餐服務外，更邀請台北醫學大學附設醫院醫療團隊前到服務，也與苗圃業者合作提供菜苗、肥料予農友，讓長者滿心歡喜參與社區共農菜園的活動。

農業局表示，目前新北市共有十八個農村再生社區，從生活、生產、生態等各面向深入推動社區永續發展，而這些社區帶領長者一齊參與各式活動，提高社會參與度，促進身心健康的正向發展，並進一步減緩失智症的發生，齊向打造全方位永續「農業健康市／式」，讓農村地區的長者能夠老有所安，充實生活。