我有蛤蜊，你有故事嗎？談蛤蜊神怪的多重宇宙

文字：郭璈

告五人在幾百年前就說過愛你；人類在幾千年前就在吃蛤蜊。

除了對貝類／甲殼類過敏者或急性期痛風患者，否則這夾在兩殼裡頭的鮮甜滋味，實在令人難以抗拒。

我們大概無法考究出第一位吃蛤蜊的人是誰？但可以確認，在全球各地出土的人類聚落遺址中，經常能發現食用後棄置的蛤蜊殼遺跡。在考古學裡，「貝塚」（貝殼堆積形成的區域）現象是研究人類遺址的重要依據之一，單單一個貝塚足以帶出三個考古面相：

其一，蛤蜊生長通常需要乾淨的水域，而人類聚落必然伴隨著乾淨水源，針對該地區貝類的分析，便能有效探究當地環境脈絡；其二，因為貝殼富含碳酸鈣，大量的貝殼可以有效中和土壤酸性，減緩周圍動物骨骼或其他有機質腐爛、風化的速度，得以成為後世考古研究的重要素材。

其三：蛤蜊真的很好吃，以至於全世界都在吃，吃到出現不少關於蛤蜊的鄉野軼聞。

蛤蜊精華讓你變帥帥

首先介紹日本古書《古事記——上卷》中所記載的兩位女神的神蹟：蚶貝比賣（キサガイヒメ）與蛤貝比賣（ウムギヒメ），從這個聽起來很像市民大道兩端日式料理店會取的名字便能知曉，她們與蛤蜊貝類脫離不了關係。

《古事記》是日本的史記書籍，分成上、中、下三卷，上卷基本上建構了古代日本人的宇宙觀，因為該冊收錄的都是神話傳說，並有很大的篇幅圍繞著「須佐之男命」的六世孫「大國主」如何一統天下。

在大國主成神前，他有個更像凡人的名字：大己貴命。他生性浪漫、滿腹墨水又心地善良，還是個含著金湯匙出生的「富六代」，要說起唯一的缺點，那大概就是不帥，甚至有「葦原醜男」的稱號。（這稱號也太羞辱人了吧）

出身於大家族的他，還有80個從小欺負、霸凌他的同父異母兄弟——後世統稱為「八十眾神」，這80個兄弟三不五時就會找大己麻煩，而且多數都是殃及性命的殘忍手段，真的不是「在玩啦」。

某日，大己漫步在伯伎國手間山山腳下時，80個兄弟沒事也來堵他，說這座山上有隻珍稀的紅色野豬，大家來抓，80個兄弟說：「我們上山趕，你就在山腳這邊等著抓。抓不到，我們就把你宰了。」欸有夠無理。

這用膝蓋想也知道是陰謀。八十眾神到了山上，找來一顆形狀像pig的大石頭，將其點燃並推下山，一顆超級巨大的火球就這麼一路滾，性格忠厚老實的大己就直接用肉身接下這顆大石，天生神力的他接是接住了，但同時也被活活燒死，哭啊。

大己的母親「刺國若比賣」聽到兒子被燒死的噩耗，悲痛不已，便跋山涉水，前往漂浮在雲霧中的神仙居住地「高天原」，懇求「神產巢日神」（又稱神皇產靈尊）幫忙救命。這位掌管「生產、生成」的神明同意了，派遣麾下兩名女神「蚶貝比賣」、「蛤貝比賣」支援，兩位女神先將貝殼磨成粉，接著將粉混合蛤蜊汁與母乳，塗抹在大己貴命的屍體上。

敷完後就是見證奇蹟的時刻，大己貴命真的復活了，不用轉生到異世界冒險，還瞬間變成相貌堂堂的英俊青年，就此擺脫葦原醜男之名，這蛤蜊藥外敷就這麼強了，內用還得了。至於他後來如何逃離眾兄弟的追殺、娶妻、報仇、一統人間的事蹟，又是另外的故事了。

回到現實，大國主憑藉蛤蜊汁復活的傳說，其實是呼應日本民俗療法中，將赤貝殼粉與蛤蜊汁混合治療傷燙傷的一種偏方。乳白色的蛤蜊汁因為好似母乳，尤其對人類來說，貝殼還能養育出珍貴的珍珠，這讓蛤蜊與貝類在許多人類創作的文本裡，成為「孕育生命」的重要象徵。

老婆煮湯給你喝

而在亞洲的神話故事裡，有一種常見的「異類婚姻譚」與「報恩類」主題，男主角可能直接或間接地幫助了某種生物，從而使生物換化作人形，報答恩情，例如日本室町時代的大眾文學《御伽草子》中所記載的〈蛤女房〉：

故事概要很簡單，就是某個地方的某位男子，某天釣到一隻超級巨大的蛤蜊，該男覺得一隻蛤蜊能長到如此巨大著實不容易，便將其放回海中。

過了不久，一名陌生美女出現在男子家門口，直接開口求嫁，問你要不要？男子答應了——感覺中間似乎省略了很多過程？但就是這麼直截了當。重點是，女子非常會料理，尤其是味噌湯，喝了會上天堂的程度。不過夫妻倆有個約定，就是老婆在廚房做菜時，老公不可以觀看。

日子久了，男子實在受不了好奇，終於在某天偷偷在廚房觀看，他才驚覺原來老婆每天都會在熬湯的湯鍋裡小便。正所謂好奇心可以殺死貓，還可以殺死腦細胞，san值狂掉的丈夫一氣之下便把妻子趕出門。女子非常傷心，啊都說好不能偷看了，但橫豎還是被發現，沒辦法，她變回原形——不出意外的，女子就是那隻大蛤蜊，回到海裡。

另外一個〈蛤女房〉的版本則刪除了小便的橋段，或許是怕孩童聽了會學吧，改成「頭或身體泡在湯鍋裡」（喔聽起來還是很不妙呀），但總體來說劇情並無太多異動。

在日本的另一端，中國東晉時陶淵明的《搜神後記》亦有記載類似的故事：一位母胎單身的謝姓男子某天意外獲取到一隻超大隻的七色海螺，覺得稀奇，捨不得吃，便養在家中水缸。至此之後，男子每天外出回家，都會看到滿桌美味菜餚⋯⋯。

最終故事結局是，原來海螺是天上仙女，特別下凡報恩、每日燒菜，故事最後兩人終成眷屬，可喜可賀。中國版本似乎少了很多獵奇的部分，也呼應中國福建沿海一帶有供奉螺女廟宇、保佑出海的習俗。

蛤蜊美女界的狠角色

其實上述這種「類《白鶴報恩》」的故事屢見不鮮，從劇情的編攥也能窺探出些許舊時代的父權陋習，例如：女性要對自己有恩之人才能主動示愛、女性犧牲自我（如白鶴拔羽、蛤蜊煮身）來讓家庭過更好的生活⋯⋯而故事裡的男人通常只要做一點點、一點點好事，哪怕是舉手之勞，都有機會莫名其妙娶得美嬌娘。

但為何全球各地都會有貝類生物幻化成女性的民間故事？巧合嗎？我不這麼認為。

在很多文本裡，蛤蜊通常與「孕育」等關鍵字密不可分，再加上大海本就有生命起源的意涵，這種詩意般的譬喻也延伸至各種創作文本中，例如義大利文藝復興畫家山德羅・波提且利（Sandro Botticelli）最著名作品《維納斯的誕生》——女神維納斯誕生於大海、站立於扇貝之上，接受著春神與風神的祝福。畫中的扇貝，即是象徵女性的生殖器官。

因此，蛤蜊在文本中的擬人意象總與女性脫離不了關係。有種被稱作「美女蛤」的品種，其學名circe來自荷馬史詩《奧德賽》中所記載的女巫「喀耳刻」（Circe，也常譯作瑟西），她是「女巫系女神」的代表人物，一種介於神靈與凡人之間的強大存在，與上述故事較為正向作用（好吧在湯鍋尿尿不算）的超能力不同，喀耳刻擅於用毒下咒，不但毒死過自己老公薩爾瑪提亞國王，而且沒事喜歡把人變成豬。

這位女巫長期隱居在艾尤島，身邊養了無數頭豺狼虎豹，每隻都聽話的像鵪鶉一樣。長相美豔、身材婀娜、留著一頭火紅色長髮的喀耳刻，坐臥在猛獸的圍繞中，增添一種反差的詭異美感。

待特洛伊戰爭結束後，《奧德賽》主人翁奧德修斯（Odysseus）一行人在返回國土的航海途中暫時停泊於艾尤島，作為島主的喀耳刻先是假意盛情招待船員，又不懷好意地在食物酒水中施法，吃過食物的船員全部都變成pig。

只有一位手腳太慢搶不到食物的船員沒被下到咒，急忙逃回船上將事情稟報給奧德修斯，但奧哥不虧是擁有主角光環的英雄，在聽聞此事後，隨行的信使之神荷米斯（Hermes）直接送給奧德修斯一種得以抵抗魔法咒術的草藥，有了這瓶藥，就可以不用擔心喀耳刻的魔法。

但荷米斯特別叮嚀奧德修斯：「如果女巫對你有任何要求，你都不要抗拒。」是的，不會變成pig的奧德修斯，利用美男計，成功擄獲了喀耳刻的芳心，書中記載英雄「花了一整晚的時間制服了對手」。

隔天，心情特好的喀耳刻隨即讓眾船員恢復原狀，也承諾奧德修斯會在未來幫助他返家，英雄與他的夥伴就這麼整整在島上白吃白喝了一年。後來，喀耳刻果真帶領奧德修斯返鄉，並傳授一連串對付路途危難的方式。

嚴格來說，喀耳刻稱得上是位敢愛敢恨的奇女子，雖說動不動就把人與情敵變成動物或怪物，但在她的觀念裡，她並不覺得她有將任何人變成豬，她只是讓那些「本來就是豬的人」變成原本的樣子（霸氣發言）——非常的強悍無理，卻也很迷人，她的人物設定也成為一種典型戲劇角色——對男人充滿誘惑、又能造成威脅，美麗又強悍的存在。

想想，蛤蜊的確是這樣子吧！美味到能讓你起死回生、食材延展性高、適用於各種烹飪手法，也能讓同鍋食材變美味、有點危險（海鮮高普林吃多容易痛風）的存在。所謂神話，就是古早人類對生活環境的認識以及願望的理想化，這些來自世界各地的蛤蜊故事，就是圓頂方趾對這種小小美味最原始的想像投射。