桃園多元美食躍上雙語繪本！台、英語帶世界認識台灣文化

桃園市政府今(18)日下午於市府1501會議室舉辦「台語、英語雙語桃園美食繪本新書發表會」，由副市長蘇俊賓代表市長出席。延續去年《泰雅語－英語》雙語繪本成功推向國際的經驗，今(115)年再次由同一群旅居美國的桃園青年攜手桃園市文化局，共同出版《Enjoying World Cuisine in Taoyuan》台語、英語雙語繪本，以桃園多元族群的飲食文化為主題，透過美食、語言與文化的結合，讓世界看見桃園，也讓更多國際讀者認識台灣。

蘇俊賓表示，桃園是全台族群最豐富、文化最具包容力的城市之一，不同族群共同孕育出多元而精彩的飲食文化，也造就台灣最珍貴的人文特色。去年市府首度推出《泰雅語－英語》雙語繪本，獲得各界熱烈迴響，成功讓原住民族語言跨越國界；今年則進一步推出《台語－英語》雙語版本，希望讓更多國際友人透過最貼近生活的美食，認識台語之美，以及桃園兼容並蓄的多元文化底蘊，持續實踐「讓桃園走向世界、讓世界認識台灣」的願景。

《Enjoying World Cuisine in Taoyuan》以桃園多元族群的特色美食為主軸，內容收錄大溪豆干、龍岡雲南米干、客家牛汶水、泰雅族香蕉飯，以及新住民文化代表的泰式酸辣湯、越南生春捲等特色料理，不僅介紹美食，更透過台語與英語雙語對照，引領讀者認識各族群飲食文化背後的歷史、人文與生活故事，用雙語閱讀美食主題成為認識桃園文化最生動的方式。

此套繪本規劃為「大人版」、「囡仔版」及「食譜別冊」三大內容，兼顧不同年齡層及不同學習需求。讀者除了能學習台語及英語，也能依照食譜親手製作桃園特色料理，讓語言學習從閱讀延伸到生活體驗，增添更多互動與樂趣。

促成此次出版的，是一群長年旅居美國、關心家鄉文化的桃園青年，包括楊定凱、鍾承祐、鍾宜臻、鍾承泰及鍾宜縈。他們分享，在美國求學與生活期間，經常向外國朋友介紹台灣與桃園，卻發現許多人對台灣的語言文化及地方特色仍相當陌生。因此，團隊希望透過雙語繪本，以國際讀者最容易理解的方式，五感體驗桃園之美，也把台灣的文化、美食與語言介紹給世界。

團隊表示，去年共同完成《泰雅語－英語》雙語繪本後，更加深信「語言是文化最好的橋梁，美食則是文化最容易跨越國界的媒介」。因此，今年再次集結原班團隊推出《台語－英語》雙語版本，希望將這項文化推廣工作持續延伸，未來也期待以更多不同族群語言及文化主題，建立具有國際視野的台灣雙語系列繪本，讓世界透過閱讀，更深入認識台灣多元文化的魅力。

教育局表示，此套雙語繪本除於桃園正式發表外，也規劃前往美國波士頓舉辦海外新書發表會，並將寄贈美國多所大學、圖書館，以及英國、愛爾蘭等英語系國家相關機構，同步於國際通路Amazon及台灣各電商上架，希望透過海外推廣，提升國際社會對台灣語言文化及桃園多元文化的認識，也讓海外僑界及國際友人都能成為台灣文化的分享者。

蘇俊賓最後表示，從去年的《泰雅語－英語》到今年的《台語－英語》，不只是出版不同語言對照的雙語繪本，更是一項持續推動台灣語言文化國際化的行動。市府將持續結合青年創意、教育資源與地方文化，透過語言、美食與閱讀，讓世界從桃園認識台灣，也讓台灣多元而美麗的文化持續走向世界。