不到5千爽吃日本8款頂級和牛！八和和牛中秋限量套餐，鳥取牛+麝香葡萄太銷魂
2026中秋烤肉吃什麼？除了在家烤肉以外，到餐廳享用大餐也是很棒的選擇，台北「八和和牛」和牛燒肉專賣店，特別在中秋推出限定的「八境」套餐，一次就可以吃到8種日本頂級和牛，讓中秋變得更有儀式感。
中秋節頂級儀式感！烤肉「升級」日本8大和牛燒肉
2026中秋讓烤肉更升級，直接把儀式感拉滿吃「和牛燒肉」！台北知名和牛燒肉餐廳「八和和牛」於2026年中秋推出全新「【八境】中秋限定雙人套餐」，精選日本北海道、東北、關東、中部、關西、中國、四國、九州8大地區的頂級和牛，一餐就能環遊日本，加上還會搭配各地代表性食材，以及魚子醬、黑松露、馬糞海膽、活鮑魚等高級食材，完全是中秋犒賞自己的最佳享受。
八和和牛【八境】套餐，帶你用和牛環遊日本一圈！
「八境」套餐第一站會由日本中部展開，選用信州牛搭配新潟縣南魚沼越光米、南非活鮑魚，將和牛、海鮮與頂級米食結合。信州牛肉香鮮明、油脂細緻，再搭配慢養的南非活鮑魚，以鮑魚肝製成醬汁濃縮海味，第一道就先用「山海交融」的風味開啟味蕾。
第二站前進關西，選用擁有悠久歷史的近江牛，搭配京都西京味噌、日本馬糞海膽與松葉蟹肉。編輯推薦把食材用牛肉中全部包覆住一次入口，可以品嘗到海膽與蟹肉的鮮甜與近江牛細緻油脂香融合的美味。
第三站來到東北，以岩手牛搭配秋田縣煙燻蘿蔔與頂級黃寶石奧斯特拉魚子醬，魚子醬超霸氣的提供一整盒，岩手牛肉質細緻、油脂與肉味平衡，再以魚子醬帶出海洋鮮味與堅果香，最後搭配煙燻蘿蔔及起司，感受層次多樣的風味變化。
第四站前往四國，阿波牛以牛排形式登場，直接展現肉質與肉香，搭配高知縣青柚子辣椒醬與韓國紫竹鹽。可以先品嚐牛肉原味，再依序加入紫竹鹽與青柚子辣椒醬，從肉香、鹹香一路延伸至柑橘與微辣尾韻。編輯非常推薦沾紫竹鹽，把肉香襯托到更高的境界，是讓人驚艷的調味。
第五站轉往關東，常陸牛搭配千葉縣醬油、苗栗靈芝蛋與酥脆鍋巴，透過生蛋黃、醬油、牛肉與鍋巴的組合，創造濃郁、鮮甜與酥脆交織的口感。因為有鍋巴、醬油，這一道起吃起來有微微地台式熟悉感，讓人倍感親切。
第六站來到北海道，選用具有自然奶香特色的佐呂間牛，搭配十勝四葉鮮乳製成的馬鈴薯泥，以及法國頂級ÉCHIRÉ艾許奶油製作的焦化奶油。除了牛肉本身的美味以外，馬鈴薯泥也讓編輯的味蕾一同融化，沉迷在一口口柔滑綿密中。
第七站前往中國地區，鳥取牛搭配岡山縣麝香葡萄與法國黑松露，這一道是編輯最喜歡的。將麝香葡萄與蘿蔔製成果泥包覆於牛肉中，再現刨黑松露，視覺上的享受很過癮，和牛的油脂香在碰上甜度與水分十足的麝香葡萄後，帶來無比的清新、清爽感，是截然不同的和牛吃法。
最後一站抵達九州，選用宮崎牛搭配大分縣特產酸橘與鴨肝，以可頌形式呈現，結合牛肉、鴨肝奶油及鴨肝，並附上酸橘醬，編輯推薦可以先吃一口原味，感受牛肉、鴨肝原始的濃郁香氣，接著一定要淋上酸橘醬，把整體的濃郁感帶回清爽的平衡，為整趟日本味覺旅程收尾。
八和和牛【八境】套餐訂位資訊
「八境」限量雙人套餐售價9,060元，採限量預訂制，9月25日至10月1日限定推出；另外也有提供不限量的套餐選擇，由品牌親自挑選其中4種品項享用（為品牌事先搭配好的固定組合，非開放自由選擇），想品嚐不同產區和牛的話，記得來八和和牛享用。
封面圖、內文圖來源：編輯 林晴雯／攝、八和和牛
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