暖胃暖心！牛肉湯烏龍

牛肉 湯烏龍

牛肉經過乾煎油脂的香氣融入在昆布湯頭中，加了少許的薑泥不但提鮮還可以暖暖胃，烏龍麵含水量高，熱量低，每100克只有200大卡，不過屬於“高GI“的食材，若是有在減重需搭配一些蔬菜，先吃蔬菜再吃麵條，保持升醣穩定不發胖

食材

• 牛肉片, 300g
• 洋蔥, 半顆
• 烏龍麵, 兩包
• 昆布醬汁, 50cc
• 水, 800cc
• 薑泥(嫩薑), 半根

料理步驟

步驟 1：牛肉片300克， 昆布醬汁50cc， 烏龍麵兩包， 水800cc，洋蔥絲半顆， 薑泥適量，雞蛋依喜好

步驟 2：熱鍋直接將牛肉片乾煎釋出油脂，加入薑泥拌炒

步驟 3：加入洋蔥一同拌炒,

步驟 4：淋上昆布醬汁✔萬用昆布醬汁可參考：https://icook.tw/recipes/187795

步驟 5：加滿水煮滾後放烏龍麵即完成

步驟 6：牛肉經過乾煎油脂的香氣融入在昆布湯頭中

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：暖胃暖心！牛肉湯烏龍

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