番茄切盤不稀奇！ 蓮霧、柚子「沾醬」神祕吃法曝光
南部沾砂糖、薑末及醬油的番茄切盤不夠看！你知道連柚子和蓮霧也有特殊的「沾醬」吃法嗎？
臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」分享了「水果沾醬」新吃法，早年農村社會，因改良技術較不成熟、或逢盛產期等原因，傳統農家為不浪費食物，常會配上不同醬料，為水果增鮮提味。現今國產水果品質及甜度均高，偶爾搭配沾醬襯托，也能品嘗不同風味。
農糧署指出，除了沾砂糖、薑末及醬油的經典番茄切盤，南部地區也有以蒜末、醬油搭蓮霧的特別組合，就連柚子也能搭配山葵和醬油，展現生魚片風味。
農糧署也提醒，適量醬料有助提升食物美味，勿攝取過量以影響健康，代謝疾病族群朋友請依照醫師指示食用。
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