肉類江湖開戰! 天下第一攤16家市場29攤美味對決
台北市這麼多傳統市場,各自都有美食攤位,但到底誰能獲得天下第一攤的稱號。總共有29攤業者參加比拚,還邀請了美食節目韓籍的金度潤主廚以及來自泰國的「娘娘」擔任評審,最後得到金賞的分別是安東市場的清燉牛肉麵,水源市場的打拋豬肉鹹派,以及松江市場的雞同鴨賞勝出!
人生苦短吃肉填滿,嘴巴一張下巴成雙,我和我驕傲的香腸,你和你的肉絲米粉正香,米粉,無肉不歡誰讓你最喜歡,台北市天下第一攤比拚,士林(士林區),水源(大安區),中崙(松山區),北投(北投區),等共16家市場29攤參賽,肉類江湖市場逐鹿,問鼎金賞三家上榜,安東市場的清燉牛肉麵,牛腱牛腩牛肉丸一碗通殺的滿足。
天下第一攤金賞得主說:「牛肉麵來參加,爸媽有沒有覺得我們賣海鮮麵,用牛肉麵來參加,他們覺得勇於嘗試,沒有什麼不可能。」烏骨雞鹽水雞甘蔗雞,三雞功蓋三分國,鴨賞偏安在角落,雞同鴨賞獲金賞,廚師以前是美容師,以前養顏現在養雞,天下第一攤金賞得主說:「雞是拉肚子嗎,牠是眼睛腫嗎,雞也會咳嗽,牠就跟小朋友一樣。」
水源市場的打拋豬肉鹹派,結合台灣黑豬肉泰國口味,法國手藝成就鹹派混血兒,天下第一攤金賞得主說:「黑豬肉有幾個很棒優點,有一定油質,在炒的過程有很好的香氣。」能從29攤美味對決中脫穎而出,得過《黑白大廚》金度潤主廚,《夜市王》評審娘娘的嘴,特別有請兩人擔任評審,名次要頂尖先過我舌尖。