影音／餐前菜藏螺絲！民眾苦笑「補鐵」 業者全面檢討出餐流程
一名民眾週末前往知名連鎖餐廳用餐，在品嘗前菜義式海鮮清湯時，竟在碗底發現一根長度超過1公分的螺絲，令人驚嚇不已。林口長庚醫院毒物科主任顏宗海提醒，螺絲可能攜帶微生物，增加食物中毒風險，若誤吞更可能造成消化道出血。業者已致歉並全面檢討出餐流程，新北市衛生局將前往稽查，若不符規定且未改善，最高可處2億元罰鍰。
當事民眾發文表示，週日傍晚6點到連鎖餐廳用餐，湯快喝完時才注意到碗底有螺絲，無奈自嘲感謝廚師幫忙補鐵。其他網友也跟著開玩笑，稱海鮮湯加料螺絲，變成「螺送湯」了。對此，不少民眾感到訝異，認為這麼有知名度的公司怎麼會發生這種問題，若食安不把關，加上物價上漲，對消費者來說是一種損失。也有民眾直言覺得很扯，不解為什麼會掉螺絲，表示這家餐廳已經來吃過很多次。
事發分店位於民權路上，該棟大樓還有其他知名店家，屬於用餐時段人潮密集的地點，附近許多辦公大樓，不少民眾可能到店用餐。當事民眾喝前菜義式海鮮清湯時，在碗底發現螺絲，向業者反應後，一開始對方表示給優惠，但最後決定免單處理。
針對此事件，顏宗海分析，不管螺絲有沒有生鏽都不是無菌，攜帶的微生物會增加食物中毒風險。他強調，如果不小心吞下去更可怕，若螺絲卡住，就擔心會傷到消化道，傷到腸胃道黏膜，也可能會引起出血等傷害。
該餐廳表示，品牌主管已經連繫顧客表達歉意，也獲得諒解，會全面檢討出餐流程，確保顧客用餐安全。新北市衛生局表示，將派員前往稽查，查核設備器具完整性及食品製作流程衛生管理，若不合規定會要求業者限期改正，如違反食安法，最高可處2億元罰鍰。