澎養殖海膽貴！量少價高 一顆最貴500元

許多饕客談到美食，總少不了對馬糞海膽的熱愛，但想在非產季大飽口福，口袋恐怕得夠深。澎湖地區近年來人工養殖技術獲得突破，讓民眾即便在野生海膽禁採期的冬天，也能吃到新鮮肥美的海膽。不過物以稀為貴，現階段冬季養殖海膽數量稀少，市面上一顆最高要價達新台幣500元。