影／七夕最當紅 民間祭祀、祭祖常用雞冠花
【記者陳雅芳／彰化報導】雞冠花的花形似雞冠得名，南彰化北斗、田尾等鄉鎮是雞冠花產地，田園種植了火紅、紫紅、橘紅、亮黃等四色雞冠花，且不易脫色，十分漂亮，七夕情人節也是坊間習俗七夕，這一天要祭拜七娘媽，祭拜用的鮮花以雞冠花為主，雞冠花也成了炙手可熱應景花卉。
▲黃、橙色及雜斑雙色的雞冠花較為罕見，市場上相當搶手。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.08.14.）
原產地來自非洲，美洲，印度的「雞冠花」因有著各式各樣的顏色，小巧卻豔麗的花朵非常討喜，是深受台灣人歡迎的一種花卉。雞冠花在台灣主要屬於園藝用的觀賞植物，坊間習俗七夕這一天要祭拜七娘媽，祭拜用的鮮花以雞冠花為主，在市場的需求下，彰化縣田尾花卉拍賣市場的交易量激增，每支均價在8元之間，黃、橙色及雜斑雙色的雞冠花較為罕見，市場上相當搶手。
▲北斗鎮新生里有處隱藏版的雞冠花花海秘景，園主無私開放給遊客參觀拍照。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.08.14.）
北斗東螺開基祖廟天后宮管委會副主任委員黃旗旺說，雞冠花也是平埔族常用的花卉之一，民間祭祀、祭祖常用雞冠花，因它形狀如同雞冠，為了感念公雞指引登陸，日後成為祭阿立祖與上天祈福降雨的頭飾花環之物。
▲坊間習俗七夕這一天要祭拜七娘媽，祭拜用的鮮花以雞冠花為主，雞冠花成了炙手可熱應景花卉。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.08.14.）
北斗鎮新生里有處隱藏版的雞冠花花海秘景，園主無私開放給遊客參觀，吸引了許多人慕名前來欣賞難得一見的雞冠花花海：這片雞冠花主要是花農種植來批發販售，屬於私人土地所有，不是什麼官方的賞花景點，但地主無私開放給遊客入內拍照參觀，所以要參觀的話，請注意不要踩踏到花田與肆意採摘花朵、也不要亂丟垃圾。
▲北斗鎮新生里有處隱藏版的雞冠花花海秘景，園主無私開放給遊客參觀拍照。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.08.14.）
田尾花卉拍賣市場業務課長鍾嘉彥說，雞冠花原產於熱帶亞洲，台灣雞冠花主要產地位於彰化縣，因為全年均可栽培的特性，因此雞冠花的應用已非常廣泛，如花壇綠美化、花藝設計、祭祀等均可見其芳蹤，雞冠花的花語為愛美、矯情。
▲雞冠花的應用已非常廣泛，如花壇綠美化、花藝設計、祭祀等均可見其芳蹤，雞冠花的花語為愛美、矯情。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.08.14.）
為什麼叫做雞冠花？鍾嘉彥說，因為它的花序排列很像公雞的雞冠，因此雞冠花的名稱不由而來；其葉片呈互生，卵形或前端銳尖，花序形態似雞冠，下部密生小花。雞冠花具有花序顏色鮮豔不易褪色、花序形狀能夠維持長時間不變形、花序形態多變等特色；雞冠花的花期最長可達一整年，數大之美在台灣更是少見。
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