路易莎搶進自助餐「逆勢降價」，花500多就能吃到飽！初泰平日還打85折…為何能辦到董座親曝2關鍵

彭蕙珍

圖片 路易莎提供 提供

通膨萬物漲不停，路易莎搶進自助餐及泰式料理市場，卻逆勢降價。 路易莎旗下青焰品牌與飯店業合作開創竹南新市場，苗栗金鬱金香酒店門市日前開幕即成為政商名流聚會的焦點，乘勝追擊加料美餚大推5字頭超值自助餐，牛排、龍蝦、螃蟹、生魚片數十道佳餚。 主打皇室泰菜風味的「初泰PIKUL泰無限」進駐板橋新光傑仕堡，也提供平日85折優惠，594元起。

路易莎董事長黃銘賢說明：「未來餐飲市場是自助餐的天下，無論青、壯或年長者外食趨勢明顯，約朋友想多吃幾道菜，超CP值自助餐是最好的選擇。」

青焰的品牌定位是提供牛排館的各種排餐，加上數十道自助餐佳餚超CP值價位，還有優質的環境盡情歡聚。苗栗金鬱金香門市推出兩人以上同行78折平均544元起。

中央工廠有後盾 進軍餐飲市場

黃銘賢透露，最近很多飯店業來洽談合作事宜，因飯店業經營餐飲，無論是採購或是人力成本，大都是艱辛經營。

但是，對路易莎來說，擁有厚實的中央工廠及人才作為後盾，進駐飯店經營自助餐，又少了裝潢建置成本，是很好的結合，可以開創全新的強強聯手餐飲商機。

路易莎表示，青焰的排餐選擇多元，德國豬腳、嫩煎鮭魚含自助吧總價只要698元；紐西蘭小牛OP肋排748元；焰烤翼板牛排、焰烤法式羊肋排和豪野鴨胸798元；美國紐約客牛排、US帶骨牛小排與紐西蘭PS菲力898元；焗烤龍蝦998元(需提前預訂)，極焰老饕牛排1098元。

若是只選擇自助吧，未滿3歲以下免費；3歲~6歲269元；6歲~12歲538元；12歲，以成人計費629元，提供多樣化選擇自由搭配，平價品嚐各式特色饗宴。

自助餐特色包括藍鑽蟹：殼薄肉多，肉質細緻，脂豐甜美；小章魚：Q彈有嚼勁，富有韌性卻不難咬，口感層次豐富；淡菜：柔嫩滑口、肉質軟中帶彈，咀嚼間能感受到鮮甜海味；白灼熟白蝦：蝦肉緊實彈牙，清爽鮮脆，保留原汁原味的海鮮風味等。

皇金主廚坐鎮初泰 平日85折

「初泰PIKUL泰無限」平日85折594元起。初泰由皇室金牌主廚潘來客坐鎮，在每道菜餚中巧妙加入泰國正統烹飪技法，從泰式船麵、火山排骨、咖哩螃蟹、冬蔭功湯到各式泰式甜點，其中包括難得一見的泰式手工斑斕口味與椰奶口味冰淇淋。

定價的部分，午、晚餐定價759元。未滿3歲以下免費；3歲(含)以上~未滿6歲229元；6歲(含)以上~未滿12歲429元；12歲(含)以上，以成人計費。

更多今周刊文章
長榮、陽明、萬海…航運股齊奔漲停「全因這大利多」！關稅拉長90天戰線，是短多還是長多？
股市血流成河，巴菲特卻狂賺119億鎂！股神2筆交易「連子孫都滿意」：傳家寶級投資5心法，散戶照做也能贏