【錯誤】紅茶是心臟殺手？50歲後這幾種茶還是少喝爲妙？不實傳言AI假影片！醫師詳解

網傳「紅茶竟然是心臟殺手」、「50 歲後這幾種茶還是少喝爲妙！越喝心臟越無力」的影片。但專家表示，傳言違背中醫藥學理、另成一派卻對錯混雜，對中醫藥沒有研究的一般民眾很容易被誤導，提醒民眾要特別小心。MyGoPen 曾多次查核倪海廈相關的傳言內容，提醒民眾倪海廈已於 2012 年病逝臺北，後人以各種重製、二創的 AI 內容創建多個以倪海廈為名的帳號，這些內容無法向倪海廈查證，倪海廈也無法為自己澄清，此外，倪海廈也不曾有過臺灣的中醫師執照、不具備在臺灣行醫的資格。

紅茶是心臟殺手？
原始謠傳版本：

紅茶竟然是「心臟殺手」？中醫告誡，爲了保護心髒健康，50歲後，這幾種茶還是少喝爲妙！越喝心臟越無力！

並在社群平台流傳這樣的影片：

查證解釋：

（一）醫書：性溫不傷胃、適合消化不良 傳言錯誤
傳言提到「很多人以為紅茶是紅色的、入心，而且經過發酵，所以是溫的，能補心暖胃，簡直胡說八道、大錯特錯」。MyGoPen 致電諮詢中醫師張家蓓，她表示理論上「任何茶樹」都可以做成紅茶或綠茶，端看發酵烘焙程度，但實際上會根據品種特性決定做成哪種茶以達到最好的口感，所以才有阿薩姆紅茶這樣的名稱出現，由於紅茶、綠茶最大差異其實是發酵烘焙，屬於全發酵的紅茶礙於發酵技術的發展，直到清朝的《本草綱目拾遺》才有比較明確的典籍出處，提到茶葉性質與發酵的關係，「諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲，惟武夷茶性溫不傷胃，凡茶癖停飲者宜之」，其中「停飲」是指消化不良，而武夷茶是指產自福建武夷山的烏龍青茶，採半發酵及傳統高溫焙火，也就是說，《本草綱目拾遺》解釋了發酵會讓茶葉從寒性轉為溫性，而溫性的茶葉不傷胃、適合消化不良的人。
由上述的典籍論述就能知道，紅茶在中醫藥屬於「溫性」、「不傷胃」、「適合消化不良的人」，原文並沒有提到心臟，傳言說「紅茶溫性、暖胃是錯的」與中醫藥學理相悖、傳言錯誤；傳言又說「紅茶溫性、能補心是錯的」，但實際上本來就沒有這樣的說法，傳言這個部分也是錯誤的。
（二）咖啡因、茶鹼造成心悸 但不能說成會害心梗、心衰、心絞痛
「濃茶裏的咖啡因、茶鹼都是興奮劑，透支心血、像是給氣喘吁吁的老馬抽鞭子」。張家蓓強調，茶葉含有茶鹼、咖啡因，容易刺激心臟、誘發心悸等症狀，不是紅茶獨有的、而是茶葉共通的情況，紅茶經過全發酵，單寧酸會轉化、比較不刺激胃，但紅茶茶水還是留有咖啡因、茶鹼，綠茶茶水反而因為沖泡水溫較低而釋出較少的咖啡因，但傳言不論這些細節和差異，不管三七二十一地將紅茶造成心悸說成是心臟殺手，甚至是病理機轉與心悸完全不同的心梗、心衰、心絞痛，傳言錯誤。
（三）單寧酸傷胃、症狀擴散到心臟 不能說是心臟病
傳言提到「紅茶竟是心臟殺手」、「突然有一天就倒下，心梗、心衰、心絞痛，問題很可能就出在每天的那杯茶裏，特別是紅茶」。張家蓓指出，茶葉因為含有「單寧酸」，口感比較澀的茶水喝下去會覺得胃不舒服，很多人卻誤以為是心臟不舒服，不過其實這是兩件事，胃離心臟不遠而感覺混亂，像是「胃食道逆流」、胃酸往上衝的時候，確實也會造成胸口灼熱，所以為什麼胃食道逆流也叫做「火燒心」，但胃部不適的症狀擴散到心臟，不能就講成對心臟有害，甚至講成會導致心梗、心衰、心絞痛，傳言說法錯誤。更何況紅茶的單寧酸已經因為發酵而轉化、紅茶的單寧酸低於綠茶，所以才會說紅茶比綠茶不傷胃，因為胃不舒服而誤會是心臟不舒服的情況應該也比綠茶少，傳言錯誤連結紅茶、心臟，為錯誤說法。
（四）利尿減輕心臟負擔 傳言說成相反
傳言說「茶都利尿，紅茶也不例外，過度利尿是在殺落腎水，心臟泵血更困難」。張家蓓指出，有些高血壓患者需要服用利尿劑，藉由排出鈉離子帶走水分，降低血容量、減少心臟推動血液的阻力；此外，心臟衰竭的病人通常會有下肢水腫等問題，也需要利尿排出水分、減輕心臟負擔，傳言卻說成相反，為錯誤說法。
（五）添加物不好不能算在紅茶身上
傳言說「口感濃郁、帶有酸澀味的紅茶，或是添加香精、糖分的紅茶」、「老年人也趕流行喝奶茶，街邊賣的都是用粉沖的，裡面全是反式脂肪、糖」，「三大茶飲是心臟殺手，冰茶、濃茶、奶茶」。張家蓓表示，紅茶添加了糖、糖漿、奶油球、奶精粉，或甚至是奶茶粉沖泡包，這些產品都已經加工過、添加物的問題不能算在紅茶的身上，傳言混亂敘述的地方不只這一處，傳言說冰茶是心臟殺手，但冰茶是溫度的問題，冰紅茶刺激消化道、但這也不是紅茶的問題，而是所有冰涼飲料都會有的情況，而濃茶是紅茶茶水越濃、咖啡因越多的問題，傳言拉雜地把添加物、茶水溫度、咖啡因等問題講成是紅茶不好，傳言錯誤。
（六）綠茶也有缺點 單寧酸較高、刺激消化道
傳言說「建議 50 歲後飲用淡綠茶」。張家蓓強調，飯後喝紅茶有去油解膩助消化的好處，傳言不講好處，卻說紅茶有咖啡因、茶鹼的壞處，然後講到綠茶時，忽略了綠茶沒有經過發酵、有較高的單寧酸，會刺激消化道的缺點，傳言建議 50 歲以後喝淡綠茶，對照上下文是相對於紅茶而言，但傳言卻忽略二者各有優缺點，傳言也沒講清楚建議 50 歲以上喝淡綠茶的立論點，傳言錯誤。
（七）桂圓紅棗水只是一般飲品 並無特別厲害功效
傳言說「煮桂圓紅棗水養心」。張家蓓指出，桂圓入心、脾經，能補心血、安神，紅棗補氣、養脾胃，但整體而言，桂圓紅棗水是非常一般的飲品，也沒有特別厲害的功效，平常換個口味喝也無妨，但是就是不用寄望有什麼特別功效就是了。傳言說法易誤導。
（八）高血壓、膽固醇說法對錯混雜
傳言說「高血壓是血管阻力增加，降壓藥強行擴張血管，治標不治本」、「膽固醇是人體精華，降脂藥傷肝腎」。張家蓓強調，傳言就是採取「話說一半」、「半錯半對」的方式，例如「高血壓是血管阻力增加」是正確的，但治標不治本的說法卻有問題，病情有輕重緩急，需要治標的時候要治標、需要治本的也要做，而「膽固醇是人體精華」的說法也有問題，膽固醇絕非越多越好，膽固醇是荷爾蒙、細胞膜、膽汁等等的原料，但是膽固醇太多會有高血脂症，傳言說成「人體精華」不知意指什麼，而「降脂藥傷肝腎」雖是正確的，但降脂藥很多類別，各有不同適應症、副作用，「降脂藥傷肝腎」六個字太過簡略、跳躍，而傷肝腎則是必須在治病與副作用之間取捨，所以有賴西醫、中醫的診斷與處方，傳言不分青紅皂白、對錯混雜，傳言錯誤。
結論
總結而言，傳言將紅茶含有咖啡因、可能引發心悸，講成「心臟殺手」、「心梗、心衰、心絞痛出在那杯紅茶」，傳言錯誤。而且中醫藥典籍已解釋發酵會使茶葉從「寒性」轉為「溫性」、不傷胃，傳言卻說「紅茶溫性補胃」是錯的，傳言並不正確。

諮詢專家：
康華中醫診所院長 - 張家蓓