孕期吃水果，掌握6技巧！
營養師表示：「現代人壓力大又普遍有飲食過度精緻和飲食不均衡的問題，長期缺乏纖維容易造成排便不順暢，大部分水果都含有豐富的纖維質，所以鼓勵大家每天要吃水果。而水果的種類也很多，不同水果有不同的營養價值，力求均衡還是最重要的。」
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（孕期吃水果掌握6技巧才能吃得安心。圖／shutterstock）
孕媽咪吃水果須掌握6S
果樹達人和營養師也針對孕媽咪在炎炎夏日該如何聰明吃水果，列出以下6方法：
Tips1.每日可食2～4份水果
依照國人健康飲食的建議，每人每日必需吃兩份水果，一份是指水果去皮去籽後約一般飯碗八分滿的量。營養師補充：「孕媽咪若無糖尿病或需嚴格控制體重者，量則可增加到3～4份，所增加的部分可分散在兩餐之間的點心時享用。」
Tips2.選擇盛產的當季水果
不論國產或者進口，果樹達人認為：「價格便宜、品質穩定、農藥少等，是吃當季水果的三大好處。」
Tips3.有保障的蔬果安全標章
除了一般食品有CAS安全標章，國產水果其實也有安全標章喔。果樹達人解釋：「針對蔬果品質，行政院農業委員會已推動『吉園圃（GAP）安全蔬果標章』，以及『產銷履歷（TAP）農產品標章』，孕媽咪們可以在超市、賣場等地看到貼有這些標章的水果，它代表該蔬果品質的安全、農友的榮譽，消費者可放心採購、安心享用。」
Tips4.正確清潔後食用才安心
對於連皮一起食用的水果，果樹達人表示，一定要充分清潔才可食用，「最主要的清潔方法就是以大量清水沖洗，若要用蔬果清潔劑或鹽水，也應避免二次污染或營養流失。」
即使剝皮類的水果也應先清洗後再剝皮，避免手指污染。至於孕媽咪們擔憂的農藥問題，果樹達人叮嚀：「凡表皮不平滑或有細毛的水果，是較容易附著農藥的水果，應加強清洗或去皮食用。」
Tips5.食用最佳時機各有所需
營養師認為，吃水果並沒有唯一的最佳時機，必需因人因需要而調整。
「一般人是餐後半小時食用最多，因為可利用水果富含的纖維質來幫助消化，但若屬於容易肚子餓的孕媽咪，則建議於兩餐中間享用。至於餐前食用，因為空腹，水果富含的礦物質和維生素較容易被吸收，但是否影響正餐，則需自行評估。」
Tips6.不可大量食用替代正餐
有些減重者會以水果當正餐，對此，營養師表示：「雖然大部分水果屬於熱量較低的食物，但水果水分多、糖分多為容易被吸收的葡萄糖，所以食用後容易飽但也很快餓，加上整體而言並不符合均衡飲食，所以不建議取代任何一次正餐。」
其次，水果也有其個別差異的營養成分，食用時應遵守，不過量、不長期單一食用等原則，才可吃出果實的美味並攝取到有益健康的營養。
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