大坑農業不能只靠天　中市議員賴順仁籲食安、冷鏈、ESG三箭齊發 力挺青農拚轉型

今18日，台中市議員賴順仁業務質詢。（圖/記者廖妙茜拍攝）

（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】「大坑農業不能只靠天，更要靠信任與永續！」每年吸引逾 300 萬觀光客的台中後花園北屯大坑，在地農特產品正迎來關鍵轉型期。市議員賴順仁今（18）日業務質詢指出，大坑產出的優質竹筍、椪柑與枇杷若僅維持傳統「秤斤賣」，將難以抵擋外縣市的低價傾銷。面對食安與環保意識抬頭，他要求市府推動「食安快檢、冷鏈物流、ESG循環農業」三大升級戰略，並力挺青農，打造大坑安心永續品牌。

賴順仁表示，現行拍賣市場「事後抽驗」往往造成果菜被銷毀、農民血本無歸，更重創在地品牌。他要求農業局專案補助北屯區農會或產銷班引進「農藥質譜快檢」設備，將關卡前移至「採收前」或「初收階段」，合格後再裝車，做到源頭食安零死角。

在品質保鮮方面，賴順仁強調竹筍美味關鍵在出土後的「黃金4小時」，若缺乏預冷設施，風味將迅速下滑。他要求市府盤點並加碼冷鏈與預冷設備補助，同時主張將「大坑產業文化嘉年華」轉型升級，結合市府經貿資源主動對接高端餐飲與頂級超市，拉高品牌定位。

談及永續農業，賴順仁提出，前瞻性的ESG解方。大坑每年產生大量竹葉、筍殼與果樹枝條，過去常釀空汙或高額清運費。他倡議引進小型生物炭化爐將廢棄物轉化為「生物炭」，改良土壤並鎖住碳匯；同時建議建立「企業 ESG 媒合平台」，招募企業認養果園、贊助青農，並帶領員工進行「碳中和農遊體驗」，創造農民、企業與環境三贏。

賴順仁表示，「沒有青農，大坑農業轉型就是空談」，面對北屯地價高漲、青年返鄉不易，農業局必須成立「青農資源媒合平台」，並對快檢、冷鏈及炭化爐等智慧設施提供專案補貼，給予青農最實質的支持。