頭份四月八炒米粉大賽 吸引2千民眾試吃

苗栗2024頭份四月八，將在國曆5月15日登場，頭份市公所趕在媽祖遶境前一個週末舉辦炒米粉大賽，由於開放試吃，現場吸引超過2千名民眾參加，主辦單位一宣布開始，現場就瀰漫客家香油的爆香味，加上參賽隊伍用料豐富，參加的民眾都說，頭份米粉好好吃。

先把半肥的豬肉爆香，再加入香菇、蔥段、高麗菜，還有頭份黑豆醬油獨家調味料，頭份四月八炒米粉大賽現場，香氣四溢到吸引民眾晒太陽也要等，頭份市公所舉辦炒米粉大賽，目的是要行銷頭份客庄特產。

頭份市長 羅雪珠：「尤其我們炒米粉，我們還是用我們自己頭份的那個，尖山的米粉喔！尖山的米粉，大家都知道最有名，所以這次有(農會)種黑豆做的醬油也拿出來，所以一方面，推廣我們自己頭份的農特產品，一方面也讓我們所有的鄉親好朋友，感受到說，我們頭份四月八的熱鬧，四月八的文化。」

主辦單位祭出冠軍5萬元獎金，還請來專業美食家擔任評審，吸引眾多高手參加，15組參賽隊伍卯足全勁要搶回冠軍，不少民眾也聞香而來，現場還有投票活動，選出人氣米粉王。

民眾：「鹹淡適中、稍微有點辣，還好，(好吃)，不錯不錯、好吃。」

炒米粉大賽評審 鍾依芹：「基本上米粉本身沒什麼味道，所以你要煮什麼東西，要給它什麼料頭，給它什麼味道在裡面，這個就最重要，所以今天會有得到好分數的這些組別，全部都是因為它的米粉有煮進味道。」

最後冠軍，由來自後龍的米粉西師隊奪下，獲得5萬獎金，頭份市公所表示，炒米粉是客家人請客的基本菜色，但是要炒得好吃也是學問，炒米粉大賽現場滿滿的人潮，為頭份尖山米粉的美味掛保證。