投資有心得　溫昇豪帶曾珮瑜酒肉大口吃

**溫昇豪主演新戲《雙城故事》最近熱播，除了戲劇，他也參與不少投資，特別是紅酒餐飲事業讓他最有心得。而劇中與他配對的曾珮瑜，雖然對投資自信不足，但很愛泡在朋友開的咖啡廳裡，幫著點餐忙東忙西，也頗有地下老闆之姿。

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愛喝當老闆　溫昇豪

• 生日：2月22日

• 身高：178公分

• 體重：68公斤

• 作品：《雙城故事》《犀利人妻》《敗犬女王》店當自己開　曾珮瑜

• 生日：6月21日

• 身高：170公分

• 體重：50公斤

• 作品：《雙城故事》《與愛別離》《停車》

原本幾乎滴酒不沾的溫昇豪，因結識了懂喝紅酒的友人，開始學習品嘗紅酒；隨著飲酒的經驗增加，激盪出對紅酒的熱愛，多次與友人反覆討論後，決定引進「紅酒之王」DBR Lafite拉菲羅斯柴爾德，希望能給台灣帶來不一樣的葡萄酒文化。光是代理拉菲紅酒還不夠，他更與志同道合的好友共同打造出高品質的餐酒館「La Facette酒窩」，期盼台灣人能感受到更專業的餐酒品味。

特製醬汁　牛肉大分量

店內每道料理都是經過精心設計，溫昇豪笑說：「我們店裡就連最一般的脆薯，都經過繁瑣的程序，搭配濃郁的松露醬，再喝上一口紅白酒，口感真是一等一的好。」搭配紅白酒均適宜的「嫩煎鵝肝蘋果泥」，採用匈牙利特選鵝肝，外酥內嫩。「15oz頂級美國肋眼牛排」超大分量佐特製紅酒牛肉醬汁，2公升波爾多紅酒只做出100毫升的濃縮紅酒醬汁，吃過齒頰留香；至於「豪華起司火腿拼盤」，是由數種高檔起司、火腿切片，搭配上核桃乾果、橄欖及法國麵包，最適合朋友聚餐品酒時品嘗。

主廚Emilie是佛羅倫斯藝術大學料理學院畢業，她原本是台積電的工程師，但因為對美食有高度興趣，決定重新踏上尋找自我的道路。因此她做的菜包含義式料理的傳統，也有著現代化烹飪的技術與創新。

吃完豐盛大餐後，曾珮瑜推薦去朋友開的咖啡廳「Needle」，雖然她說沒有溫昇豪心臟那麼大顆，敢自己開店當老闆，不過只要她沒工作就會窩在店裡，看到朋友忙不過來還會幫忙端咖啡送茶水，甚至推薦菜單，連門口的菜單黑板都是她親手一筆一畫寫的，對一切熟到像自己開的一樣。

焦香黑糖　濃郁烤布蕾

曾珮瑜對店內的甜點非常有信心：「這裡的『檸檬塔』一定要試試，微酸滋味，保證一口接一口停不下來。」她個人則偏好「抹茶生巧克力塔」，微苦抹茶加上甜口巧克力十分和諧。這裡的烤布蕾也很有特色，曾珮瑜說：「老闆的烤布蕾使用黑糖，表面烤得脆脆傳出焦香，輕敲碎後配上濃濃蛋味的布丁，味道留在嘴裡久久難忘。」

不過曾珮瑜最喜歡的不是甜點，而是店內招牌飲品「西西里咖啡」，口味微酸微甜微苦、帶有檸檬香氣，格外爽口。她個人還有私房菜單，是「老闆娘特調」，除了檸檬，還加上柳橙、桂花蜜及冬瓜露，果香、花香、蜜香三香聚集，偏酸偏甜都可調整，滋味更是一絕。

La Facette酒窩

• 地址：台北市大安區忠孝東路四段122號

• 電話：02-8772-2686Needle

• 地址：台北市大安區文昌街125號

• 電話：02-2707-8831

服裝提供：Salvatore ferragamo、takeo kikuchi、iPrefer