廚餘養豬新制上路，要增養還是離牧？小場養豬戶兩樣情
農委會今(15)日宣布，10月1日起將輔導199頭以下小型廚餘養豬轉型為飼料養豬或退場。消息一出，國內廚餘養豬場幾家歡樂幾家愁，桃園市的小型廚餘養豬戶傾向增養，台中市的小型廚餘養豬戶部分打算離牧、部分不知所措，且由於廚餘養豬多為本土黑豬，上游的種豬場也擔憂未來生意受到影響。
對於新政策，以廚餘飼養190頭本土黑豬的陳先生表示，若要增養到200頭以上，必須依《水污法》設置三段式污水處理設備，但畜舍所在土地是租用的，面積有其限制，也難再增養；販售豬隻給肉豬場的豬販廖小姐也表示，部分200頭以上的大豬場同樣惴惴不安，「抓黑數沒問題，但合法的業者也被針對，新的疫情來，標準難道又要提高？」
新制上路將影響國內3.6萬頭豬，本土黑豬衝擊最大
農委會統計，目前取得檢核再利用資格的養豬場有676場，共約44萬頭豬，其中有273場規模不到200頭，總計36449頭豬會受到新制影響。據農委會資料顯示，受影響的廚餘養豬場分佈的前三大縣市為桃園市68場、新竹縣58場以及台中38場。
農委會主委陳吉仲表示，將優先鼓勵273場小規模廚餘養豬場增養至200頭以上，小規模廚餘養豬場若不想擴大規模，則應換成飼料，農委會會提供飼料補助，否則就申請離牧，豬農可獲得獎勵金，「這次的離牧方案是最優惠的一次。」
桃園豬農有意增養、台中部分豬農財務難負擔，恐將離牧
對此新制，桃園市養豬協會理事長曾文湖表示，目前養豬規模不到200頭的會員們多傾向增養，「約三分之一的豬農都有意願」，協會預計週五開會討論，但增養也必須變更牧場規模登記等行政程序，而新制10月就要上路，期盼中央可以盡可能簡化繁瑣的程序，讓豬農們可以順利增養。
相較於桃園的增養氛圍，台中市相對不樂觀。台中市廚餘養豬協會理事長張進發表示，對於飼養不到百頭的會員都是「勸離不勸增」，因為要增養到200頭以上，豬農需要更大的土地空間以及更新設備，有的豬農財務難以負擔，有的豬農則是土地取得困難。
台中市廚餘養豬協會的會員陳先生表示，目前飼養190頭豬，若要增養到200頭以上是不可能的，因為必須依《水污法》設置三段式污水處理設備，但畜舍所在土地是租用，自己並無所有權，「我現在的高溫蒸煮和污水處理設備雖然是簡易的，但環保局來看過好幾次都是沒問題的。」
陳先生對於新政策感到手足無措，他表示，自己跟著父親養豬20多年，一直都是用廚餘飼養，也試過給黑豬吃飼料，但黑豬的成長速度變慢，且飼料價格昂貴，換成飼料要達到經濟效益則需設置自動化設備，不僅自家員工會失業，自己的財務負擔會更大，「當初為了買設備，我跟銀行借了一百多萬，現在還沒還清，新制度上路，我要怎麼生存？」
種豬場未來客源減少，豬販為豬農抱不平
不只肉豬場，種豬場對於新政策也有些憂心。屏東內埔本土黑豬產銷班班長曾仁德表示，農委會新制是不分種豬及肉豬，所有豬場都適用，產銷班主要生產種豬，提供給肉豬場飼養，目前有65位班員，九成都是飼養母豬，飼養規模為50至300頭以內。
曾仁德說明，不同於本土黑豬的肉豬場，種豬場都是食用飼料，因為廚餘多來自都市的家庭及餐廳，但本土黑豬發源於屏東六堆，種豬場多集中在人口數較少的南部，廚餘取得不便，才會選擇使用飼料，政策對於產銷班雖無直接衝擊，卻有間接影響，「這政策會讓我們的客戶會變少，班員飼養頭數也可能下降。」
從種豬場販售本土黑豬給肉豬場的豬販的廖小姐表示，黑豬跟白豬的飼養方式不同，換用飼料經濟效益會下降，而增養則需要添購新的設備，小場就是因為口袋不夠深才難增養。三年前為了防疫，很多豬場砸錢添購設備，且高溫蒸煮規定嚴格，必須上傳數據及圖片，自己的客戶全部都符合法規。
廖小姐為豬農感到不捨，她表示，自己的客戶即便是200頭以上的大規模廚餘養豬場，對於新制也是惴惴不安，因為199頭以下的小場一切合法，卻被沒有牧場登記的黑數違規使用廚餘養豬波及，「下一次有新的疫情，標準難道又要提高？」如此做法只會讓國內本土黑豬越來越少。
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